Польза помидор

Томаты (помидоры) — полезны при куриной слепоте, мочекаменной и почечнокаменной болезнях, гипертонии, гастрите и ожирении, малокровии, диабете, панкреатите, проблемной коже и угрях. Лечебные свойства растения нашли применение в рецептах лечения народной медицины, составе натуральных препаратов, бад к пище в капсулах, таблетках и порошке.

Латинское название: Solanum lycopersicum.

Английское название: Tomato.

Семейство: Паслёновые — Solanaceae.

Народные названия: помидор.

Используемые части томата: созревшие плоды и сок из них.

Ботаническое описание: томат – вечнозеленое, много­летнее растение, в культуре -однолетнее с прямостоячими стеблями высотой 50-250 см. Листья у томатов зеленые, перисторассеченные. Соцветие -завиток. Цветки зеленовато-желтые, от мелких до крупных. Плод – многосемянная ягода различной формы и цвета (красная, желтая, оранжевая, белая, светло-розовая).

Ареал обитания: родина томата — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны.

Действующие вещества: помидоры имеют небольшую калорийность, но обладают высокой питательной ценностью, диетическими и целебными свойствами. В них содержатся белок, крахмал, сахара, органические кислоты, в том числе яблочная и лимонная, жиры, пектины, клетчатка, витамины С, группа витаминов В, РР, К, Е, Н, провитамин А, а также различные минеральные вещества.

Томаты (помидоры) — польза и применение

Томаты (помидоры) входят в состав препаратов — БАД НСП Грэйпайн с синергист-протекторамиЛоклоЧеснок Синер-про (высокоактивный)Энергетический коктейль ТНТ в капсулах, таблетках и порошке, производимых по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Томаты (помидоры), томатный сок - польза, вред, калорийность
Фото лекарственного растения Томаты (помидоры)

Пищевая ценность 100 грамм томатов (помидор)

100 грамм красных спелых помидор содержит 0,88 гр белка, 3,89 гр углеводов, 1,2 гр пищевых волокон, калорийность = 18 ккал.

Витамины:

Макро- и микроэлементы:

Таблица пищевой ценности 100 грамм томатного сока.

Томаты (помидоры), томатный сок - польза, вред, калорийность
Томатный сок

О важности томатов в современном мире говорит уже тот факт, что в Европе и Северной Америке это второй по употреблению в пищу овощ после картофеля. Томаты широко используются также в лечебном и профилактическом питании. Остановимся здесь лишь на отдельных из многих лечебных свойств томата.

Если вы не сможете адаптироваться к темноте менее чем за 6 секунд, с витамином А у вас в организме не все в порядке. В этом случае вам надо ежедневно пить не менее одного стакана томатного сока, который содержит 1мг каротина (суточная норма — 3,5 мг).

Многие знают, что свободные радикалы наносят серьезный урон здоровью человека, приводят к старению. Все – от морщин до сердечных болезней вызвано деятельностью свободных радикалов.

Здоровый организм производит антиоксиданты, помогающие нейтра­лизовать свободные радикалы. Антиоксиданты, находящиеся в пище, тоже работают на благо организма. Английские ученые проверили эту теорию и начали с ликопина – вещества, которое придает помидорам их насыщенный красный цвет. Он содержится во многих фруктах и овощах оранжевого и красного цвета, но больше всего его в томатах. Эксперимент показал, что в человеческом организме ликопин томатов, попадая в клетки кожи, защищает ее от свободных радикалов, нейтрализуя их действие на 40%.

Исследования с ликопином, проведенные в последнее время американскими и канадскими учеными (Гарвард и университет в Торонто), показали, что люди, потребляющие в больших количествах томаты (помидоры) и их продукцию (соусы, соки и т. п.), значительно реже подвергаются опасности возникновения раковых заболеваний, в том числе в области желудка, матки, поджелудочной железы, простаты, молочных желез и ротовой полости.

По мнению американских ученых, человек, потребляющий ежедневно томатный сок или соус, снижает риск заболевания раком простаты, а также закупорки сосудов на 50%. По мнению канадских ученых, ликопин оказывает положительное воздействие и на некоторые виды генетической деятельности, гормоны, усиление деятельности половых желез, а также на процесс обмена веществ. Ученые Израиля показали, что антиоксиданты томатов могут снижать артериальное давление при мягкой гипертонии.

Томаты (помидоры) используются и в косметических целях. Томатный сок входит в состав многих освежающих кремов и лосьонов. Томатным соком протирают лицо и шею, чтобы придать коже мягкость, эластичность и свежесть. Маска из свежих листьев томатов избавит от подростковых угрей, а также снимет с лица жировые излишки.

Рецепт «Помидоры запеченные с яйцом»

Лечение помидорами

Cамолечение опасно! Перед лечением в домашних условиях проконсультируйтесь с лечащим врачем.
  1. Аллергия. Если аллергия обусловлена запахом, пылью, делать 2 раза в день теплые ванны по 30 мин. (по 400 грамм соды на ванну), потом натереть места высыпаний соком свежих томатов, водкой или водой с уксусом.
  2. Варикоз (варикозное расширение вен). Спелый помидор разрезать на кусочки и прикладывать их к больным венам. Через 3-4 часа заменять новыми.
  3. Гепатит острый (острое воспаление печени). Смешать 100 мл сока свежих помидор с 100 мл рассола из капусты. Выпить в течение дня за 3 приема. Курс лечения – 2 недели.
  4. Гепатит хронический. Смешать 100 мл сока свежих помидор с 100 мл рассола из капусты. Пить после еды.
  5. Глаукома. Рецепт 1. Есть ежедневно по 200-300 гр помидоров (но не парниковых!). Готовить салат только из помидоров, добавив зелень укропа и петрушки, растительное масло. Курс лчения – 2-2,5 месяца. Полезно также с ноября по июнь пить томатный сок – 2-3 раза в день по 50 мл. И так 2 недели, затем 3 недели перерыв, и все повторить.
    Рецепт 2. Пить в течение дня до еды по стакану томатного сока с 1 столовой ложкой весеннего меда.
  6. Грибковые заболевания кожи (отрубевидный лишай, эритразмы). Для задержки развития патогенных микроскопических грибков пить до еды с 1 ст.л. меда 200 мл томатного сока. Противопоказан при желчно-каменной болезни.
  7. Диабет сахарный. 1-2 измельченных зубчиков чеснока положить в 200 мл томатного сока за 5-10 мин. до приема. Пить 1 раз в день.
  8. Рак печени, Холелитиаз. Смешать 100 мл сока свежих помидор с 100 мл рассола из капусты. Выпить в течение дня в 3 раза после еды. Курс лечения не менее 2 недель при болях в печени.
  9. Раны, переломы, вывихи. Прикладывать растертые до состояния каши сырые помидоры.
  10. Тромбофлебит нижних конечностей. Спелые помидоры порезать на 2 части. Разрезанной стороной приложить к тромбам, укрыть листьями подбела обыкновенного (сначала верхней стороной, а через 2 часа нижней). Через 4 часа снять. Срок лечения – месяц.
Вред помидоров

Томаты (помидоры) вредны людям, страдающим пищевой аллергией. Так как действительно они могут нанести большой вред. Также стоит ограничить употребление этого продукта при артрите, подагре, желчнокаменной и почечнокаменной болезни. Они могут спровоцировать рост камней и их выход из желчного пузыря.

Вредны маринованные и консервированные помидоры, так как они могут спровоцировать обострение язвенной болезни или сердечных заболеваний.

Противопоказания. Томаты (помидоры), томатный сок противопоказаны при желчно-каменной болезни, так как в них содержатся органические кислоты.

Выращивание помидор в открытом грунте на даче