Полезные свойства огурцов свежих

Огурец — ценный диетический продукт, широко используемый в народной медицине, и как домашнее косметическое средство. Лечебные свойства лекарственного растения нашли применение в рецептах лечения народной медициной.

Латинское название: Cucumis sativus.

Английские названия: Cucumber.

Синонимы: огурец обыкновенный, огурец посевной.

Семейство: Тыквенные — Cucurbitaceae.

Используемые части: плоды.

Огурец - полезные, лечебные свойства, калорийность, состав, применение в народной медицине
Фото растущего огурца

Ботаническое описание: Стебель — стелющийся, шершавый, заканчивается усиками, которыми он может зацепиться за опору, вытянувшись при этом на 1—2 м. Листья сердцевидные, пятилопастные. Плод — многосемянный, сочный, изумрудно-зелёный, пупырчатый. Строение плода огурца характерно для семейства тыквенных. Он может иметь различную форму и размер (в зависимости от сорта). В кулинарном отношении огурцы традиционно относят к овощным культурам.

Ареал обитания: родиной огурца принято считать Индию, откуда он 4000 лет назад попал Древнюю Грецию, Рим, Китай, Европу, Новый Свет.

Огурец - полезные, лечебные свойства, калорийность, состав, применение в народной медицине
Фото свежего неочищенного огурца с кожурой

Таблица пищевой ценности 100 грамм огурцов неочищенных (с кожурой)

100 грамм свежих неочищенных огурцов содержат 95.23 гр воды, 0.65 гр белка, 3.63 гр углеводов, 1.67 гр сахаров, 0.11 гр жиров, 0.5 гр пищевых волокон (клетчатки), калорийность = 15 ккал.

Витамины и витаминоподобные вещества:

Макро- и микроэлементы:

Огурец - полезные, лечебные свойства, калорийность, состав, применение в народной медицине
Фото свежего очищенного огурца (без кожуры)

Таблица пищевой ценности 100 грамм огурцов очищенных (без кожуры)

100 грамм свежих очищенных огурцов содержат 96.73 гр воды, 0.59 гр белка, 2.16 гр углеводов, 1.38 гр сахаров, 0.16 гр жиров, 0.7 гр пищевых волокон (клетчатки), калорийность = 12 ккал.

Витамины и витаминоподобные вещества:

Макро- и микроэлементы:

При сравнении таблиц видно, что огуречная кожура содержит много полезных веществ, но может также содержать и много вредных, если при выращивании огурцы обрабатывались химикатами. Поэтому перед употреблением рекомендуем хорошо промыть плоды экологически чистым моющим средством.

Лечебные свойства

Польза огурцов, в том, что наряду с ценными пищевыми и вкусовыми качествами, они являются хорошим природным средством для похудения, при лечении болезней, устранении косметических дефектов кожи:

  • Диабет. Огурцы снижают уровень сахара в крови, поэтому полезны для больных диабетом.
  • Здоровье суставов. Огурец содержит диоксид кремния, который, который укрепляет соединительную ткань суставов.
  • Камни в почках. Регулярное употребление огурцов в пищу, помогает растворить камни в почках и мочевом пузыре.
  • Кровяное давление. Огуречный сок является хорошим источником калия, магния и клетчатки, которые вместе регулируют кровяное давление. Это хорошее средство, как для низкого, так и высокого кровяного давления.
  • Мочегонное. Огурцы увеличивают мочеиспускание, что способствует выводу из организма токсинов и других вредных веществ.
  • Пищевые волокна. Клетчатка в огурцах способствует поддержанию здорового веса тела, хорошему пищеварению, а также удалению из кишечника шлаков и токсинов.
  • Польза для ногтей. Высокое содержание кремнезема в огурце помогает предотвратить расщепление ногтей на руках и ногти на ногах.
  • Похудение. Благодаря своей низкой калорийности и высокого содержания воды, огурец является идеальной пищей для людей, которые хотят похудеть.
  • Похудение. Всего лишь 15 ккал на каждые 100 грамм огурцов помогают людям, которые пытаются похудеть.
  • Снижает высокое кровяное давление. Калий — физиологический антагонист натрия, который при недостатке в пище калия, замещает его в клетке, при этом натрий тянет за собой в клетку воду, что приводит к её отеку, при этом также отекают клетки сердечной мышцы (кардиомиоцит), что приводит к ухудшению его работы. Калий вытеснят натрий и возвращает миокард в тонус и нормальное рабочее состояние. Если вы едите слишком много соленой пищи, огуречный сок помогает снизить кровяное давление.
  • Снимают отечность, удаляют мешки под глазами.
  • Содержание кальция в огурцах укрепляет кости и суставы.
  • Солнечные ожоги. Смажьте пораженный участок кожи огуречным соком, это снимет жжения и ускорит процесс заживления.
  • Средство против рака. Огурцы содержат обладающие противоопухолевой активностью лигнаны, которые снижают риск заболеть раком простаты, раком матки, раком яичников и молочной железы.
Cамолечение опасно! Перед лечением в домашних условиях проконсультируйтесь с лечащим врачем.
Лечение огурцом
  1. Акне (угри, угревая сыпь). Протирать кожу соком старых огурцов. Курс: лечения — 1 месяц.
  2. Болезнь печени. Измельчить 100 г перезрелых огурцов, варить их в 0,5 л воды на слабом огне 20 минут. Остудить, процедить и пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
  3. Веснушки. 500 г мелко нарезанных плодов огурцов заливают 0,5 л водки, настаивают в темном месте 10 дней, процеживают и хранят в закрытой бутылке в темном прохладном месте. Используют настойку для протирания при жирной коже лица.
  4. Диабет. Пить сок свежих огурцов.
  5. Детский церебральный паралич. Пить натуральный сок огурца.
  6. Желтуха. Перезревший огурец желтого цвета (семенник) натереть на тёрке, отжать сок. Ежедневно выпивать 200 мл такого сока. Курс лечения — 2 недели.
  7. Заболевания кожи. Измельчить кожуру свежего огурца и залить 70%-ным спиртом в соотношении 1:12. Оставить в темном месте при комнатной температуре на 2 недели. Процедить настойку и смазывать кожу.
  8. Заболевания селезёнки. Семечки пожелтевшего огурца есть по 6-7 г в день.
  9. Запоры. Огуречный рассол пить до 4 стаканов в день, курс лечения 1 месяц.
  10. Запоры. Огуречный рассол — 1 стакан, оливковое масло — 2 столовые ложки, мёд — 1 столовая ложка. Смешать, подогреть и выпить всю смесь.
  11. Мешки под глазами. Избавиться от мешков под глазами поможет аппликация из огурца. Срезать кожуру, мякоть превратить в кашицу и прикладывать к глазам на 5-10 минут.
  12. Нарывы. Привязать к месту нарыва солёный (не маринованный!) огурец.
  13. Отложение солей. Свежий огурец натереть на тёрке и делать компрессы на больные места. Если держать компресс долго, например, 4 часа, под компрессом могут появиться пузыри, так сильно огурец вытягивает соли.
  14. Очистка крови. В течение недели пить по 4-5 стаканов в день свежего огуречного сока.
  15. Очищение поджелудочной железы. В течении нескольких дней съесть 8 кг свежих огурцов, больше ничего не есть.
  16. Пигментные пятна на коже. Свежевыжатый сок из плодов огурцов смешивают с равным количеством водки и настаивают 24 часа. Марлевые салфетки смачивают и накладывают на лицо на 15-20 минут, затем смывают теплой водой. Курс отбеливания кожи — 30 ежедневных масок.
  17. Поджелудочная железа. В несколько дней съесть 8 кг огурцов, больше ничего не есть.
  18. Сухие мозоли. Сухую мозоль намазать мёдом, затем вырезать из солёного огурца середину и положить сверху на мёд, перебинтовать и оставить на ночь. Ноги мыть дегтярным мылом с содой, потереть пемзой.
  19. Туберкулез. Съедать по 7 грамм семян пожелтевшего огурца в день.
  20. Фиброма матки. 1 столовую ложку сухой измельчённой огуречной ботвы залить 600 г воды, кипятить 5 минут, настоять 2 часа. Разделить настой на 3 части, примерно по 3 стакана. Пить настой по 1 стакану в день, начиная с 7 часов утра до 19 часов вечера по 1 ст. ложке, пока стакан не опустеет. Пить 3 дня подряд, месяц — перерыв. Лечение повторять каждый месяц до выздоровления. Пропить 4 месяца, сделать УЗИ.
  21. Холецистит. Замечательное действие при холецистите оказывает длительный приём огуречного сока — раз в день по 0,5 стакана. Он хорошо разжижает желчь, снимает болевые ощущения.
  22. Цистит. При болезненном мочеиспускании истолочь семена огурца в порошок и 2 чайные ложки полученного порошка заварить стаканом кипятка. Греть на малом огне 15 минут, настоять 30 минут, принимать по 1/3 стакана трижды в день за полчаса до еды. Курс лечения — 45 дней.
  23. Чистка сосудов. Залить 1 столовую ложку огуречных семян стаканом кипятка, настоять на водяной бане 30 минут, охладить, процедить и выпить в течение дня.
  24. Шпоры на пятках. Наложить на больное место тонкие ломтики солёного (не маринованного!) огурца, сверху полиэтилен и тёплый носок. Компресс оставить до утра.

Побочные эффекты. Огурцы обладают мочегонным действием, что может усилить эффект других мочегонных средств. Употребление огурцов в избыточных количествах увеличивает потерю жидкости и может привести к обезвоживанию организма.

Употребление горьких огурцов в большом количестве, может привести к выпадению волос.

Горькие на вкус огурцы, содержат токсичные тритерпеноидные горечи или кукурбитацин в большем количестве, чем в не горьких огурцах. Чрезмерное употребление этого соединения может привести к летальному исходу.

Противопоказания. Не обнаружены.