Польза гуаровой камеди

Польза гуаровой камеди в ее биологическом действии как физиологическое слабительное, нормализующее кишечную проницаемость и кишечную микрофлору, как детоксифицирующее и снижающее уровень холестерина, как средство тормозящее развитие атеросклероза и ожирения. Лечебные свойства смолы лекарственного растения нашли применение в составе натуральных препаратов, бад к пище в капсулах и таблетках.

Латинское название: Cyamopsis tetragonoloba.

Английское название: Guar Gum, Guaran.

Семейство: Бобовые — Fabaceae.

Синонимы: гуара, индийская акация.

Используемые части лекарственного растения и заготовка: двудольная семянка гуаровой камеди состоит из белковой оболочки, а эндосперм содержит камедь (смолу). Сначала семена гуара шелушатся, затем эндосперм семян (или гуаровая дробленка) перемалывается в порошок. Гуаровая камедь имеет слабый характерный запах и цвет от белого до желтовато-серого. Основной характеристикой гуаровой камеди является вязкость.

Ботаническое описание: гуаровая камедь — эндосперм семян гуара (Guar plant), пищевая добавка, которая относится к группе стаби­лизаторов консистенции. Гуаровая камедь — однолетнее стручковое травянистое растение высотой 70-200 см с крепким полым стеблем, листья очередные с овальными острозубчатыми лис­точками. Бледно-сиреневые цветки собраны в кисточки. Бобы – стручки длиной 4-10 см с блестящими кремо­выми семенами. Сбор урожая в конце октября. Благодаря высокому содержанию клетчатки отходы используются на корм скоту.

Гуаровая камедь - польза, применение, препараты в капсулах
Фото лекарственного растения Гуаровая камедь

Ареал обитания: гуаровая камедь произрастает в основном в Афганистане, Пакистане, Индии, Цейлоне, Судане и используется местным населением этих стран в качестве кормового и пищевого растения. Культивируется гуаровая камедь для пищевых целей в Индии, а в последние годы и в США.

Действующие вещества: гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др.

В среднем, гуаровая камедь содержит 80% галактоманнана, 12% воды, 5% белка, 2% не растворимого в кислоте осадка или сырых волокон, 0,7% золы, 0,7% жира, следы тяжёлых металлов, не содержит мышьяка и свинца.

Главными действующими веществами гуаровой камеди являются галактоманнан и жирные кислоты. По химическому строению гуаровая камедь – это полисахарид растительного происхождения, образованный галактозой и маннозой, что и определяет гуаровую камедь как галактоманнан. Галактоманнан является гидроколлоидом с высоким молекулярным весом и поэтому при растворении в холодной или горячей воде образуется высоковязкий гель, вязкость которого зависит от темпера­туры и концентрации гуаровой камеди.

Гуаровая камедь — лечебные свойства и применение

Гуаровая камедь – это комплекс полисахаридов, которые растворимы в воде и практически не всасываются в кишечнике.

Гуаровая камедь входит в состав БАД НСП Локло, Комфорт желудка, Энергетический коктейль Ти Эн Ти, Пастилки с цинком, витамином С, солодкой, эхинацеей, Фэт Грабберз, производимых в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Гуаровая камедь - польза, применение, препараты в капсулах
Фото гуаровой камеди.

Гуаровая камедь сдерживает аппетит и способна снижать уровень в крови холестерина и триглицеридов и липопретеидов низкой плотности, а также насыщенных жиров в организме. Это достигается благодаря ее абсорбирующим свойствам.

Гуаровая камедь обладает следующими свойствами увеличения вязкости и желирующими свойствами.

Гуаровая камедь привлекла внимание как гипогликемическое средство, которое может уменьшать всасывание сахаров из кишечника, что используется при лечении и профилактики диабета. Ученые Иеру салимского университета в Израиле выделили и исследовали активный компонент растения – галактоманнан, который на протяжении десятилетий использовался в пищу населением Йемена и Индии, и отметили его способность снижать уровень сахара и холестерина в крови. Проведенные исследования также показали, что гуаровая камедь обладает биологическим действием как физиологическое слабительное, нормализующее кишечную проницаемость и кишечную микрофлору, как детоксифицирующее и снижающее уровень холестерина, как средство тормозящее развитие атеросклероза и ожирения.

Гуаровая камедь применяется при:

  • запорах
  • ожирении
  • атеросклерозе
  • диабете
  • использовании в программе очистки организма
Побочные эффекты при передозировке:
  • тошнота;
  • понос, диарея;
  • гипогликемия;
  • формирование болюса (при недостаточном потребление жидкости).

Противопоказания. Гуаровая камедь противопоказана при заболеваниях пищевода, желудка и кишечника.