Лечебные свойства лесного ореха
Лещина обыкновенная или орешник обладают лечебными свойствами и широко используются в народной медицине. В листьях лещины (орешника) содержится сахароза, эфирное масло и мирицитрозил. Плоды лесного ореха богаты витаминами, белками и сахарами, минеральными солями и жирами, обладают высокой пищевой ценность и калорийностью.
Синонимы: лесной орех, орешник.
Латинское название: Corylus avellana.
Английские названия: cobnut, hazelnut, hazel, hazelnut tree.
Семейство: Берёзовые — Betulaceae.
Используемые части: кора, листья, орехи (отличие лесных орехов от фундука в том, что последний — это «окультуренная» лещина, выращиваемая в промышленных масштабах).

Ботаническое описание: лещина обыкновенная (орешник) — это кустарник высотой до 7 метров. Стебли ветвистые, покрыты корой коричневого или серого цвета. Почки округлые, крупные листья расположены на коротких черешках. Листья чаще овальной формы, с заостренной верхушкой и с небольшими зубчиками по краю листа. Лещина — однодомное растение. Мужские цветки в повислых сережках, женские – скрыты внутри почек, выступают лишь малиновые рыльца. Опыляются с помощью ветра. Плод у лещины – буро-желтый односемянной орех, в окружении колокольчатой плюски из видоизмененных прицветников. Цветет лещина до распускания листьев, в апреле. Орехи достигают зрелости в августе.
Ареал обитания: родиной лещины (лесного ореха) является Европа, орешник растет по всей территории Украины, от Британских островов до Греции. Предпочитает влажные черноземные почвы, растет чаще в дубовых, липовых, буковых лесах, может формировать густые заросли.
Сбор и заготовка: заготовку листьев и плодов производят в летние месяцы, кору лещины следует заготавливать в августе-октябре. Заготавливают молодые, майские листья, которые сушат на воздухе. Кору орешника заготавливают весной и осенью, сушат в хорошо проветриваемых помещениях. Зрелые плоды сушат в печи или в сушилке при температуре 60-70°C. Срок годности листьев — 1 год, коры — 2 года, плодов — 1 год.
Химический состав: кора и листья лещины обыкновенной содержат дубильные вещества, эфирные масла. Листья орешника также богаты флавоноидами, алкалоидами, пальмитиновой кислотой, каротином и витамином С.
Как растет лещина обыкновенная
Таблица пищевой ценности лесного ореха
Одна унция лесного ореха (см. меры объема жидкости и веса продуктов) или 21 целый орех содержат 4,24 гр белка, 2,7 гр пищевых волокон, калорийность = 178 ккал.
Витамины:
- Витамин А — 6 IU
- Витамин В1 — 0,182 мг
- Витамин В2 — 0,032 мг
- Витамин PP — 0,51 мг
- Витамин В5 — 0,26 мг
- Витамин В6 — 0,16 мг
- Витамин В9 — 32 мкг
- Витамин С — 1,8 мг
- Витамин Е — 4,26 мг
- Витамин К — 4 мкг
- И другие витамины в лесном орехе, но с меньшим содержанием.
Макро- и микроэлементы:
- Железо — 1,33 мг
- Калий — 193 мг
- Кальций — 32 мг
- Магний — 46 мг
- Марганец — 1,751 мг
- Медь — 0,489 мг
- Селен — 0,7 мкг
- Цинк — 0,69 мг
- И другие макро- микроэлементы в лесном орехе с меньшим содержанием.
Применение лещины (орешника) народной медицине
Орехи оказывают иммуностимулирующее действие. Плоды лещины полезно употреблять людям с сахарным диабетом, гипертензией и атеросклерозом. Орехи способствуют выработке молока у кормящих женщин.
- Плюска (зелёные обёртки орешков). Отвар — при поносах.
- Листья. Для лечения кишечных заболеваний, анемии, авитаминоза, рахита; отвар — при гипертрофии предстательной железы, гипертонической болезни, заболеваниях почек.
- Сок из листьев. Для лечения кишечных заболеваний, анемии, авитаминоза, рахита.
- Кора, листья. В народной медицине настой — при варикозном расширении вен, трофических язвах голени, тромбофлебитах, капиллярных геморрагиях.
- Плоды. Порошок из высушенной плюски или отвар скорлупы и плюски — при колитах. Растертые плоды с водой — при кровохарканье, почечно-каменной болезни, метеоризме, бронхите и лихорадочных состояниях, а также как лактогенное средство ; измельченные (с яичным белком) — при ожогах. Масло из плодов — при желчно-каменной болезни, эпилепсии; с медом — при ревматизме, анемии, аскаридозе и при опухолях.
- Кора (лесного ореха). Вяжущее, противодизентерийное, жаропонижающее. Эфирное масло и другие составные части коры оказывают сосудосуживающее действие; настой — при варикозном расширении вен, перифлебитах, варикозных язвах, капиллярных геморрагиях.
Рецепты настоев, отваров, сока
- Настой коры лещины (орешника): 20 грамм измельченного сырья залить 200 мл кипятка, настоять 5 часов, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в день.
- Настой листьев и коры лещины (орешника): 25 г измельченного сырья залить 250 мл кипятка, настоять 4 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день перед едой.
- Настой листьев лещины (орешника): 20 гр сырья залить 200 мл кипятка, настоять 4 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.
- Отвар листьев и коры лещины (орешника): 1 столовую ложку сырья залить 200 мл кипятка, нагреть до кипения, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.
- Отвар листьев лещины: 20 г сырья покипятить в 400 мл воды 10 мин, настоять 30 мин, процедить. Принимать по полстакана 2-3 раза в день.
- Отвар плюски (зелёной обвёртки орешков) лещины (орешника): 20 г сушеного сырья кипятить в 200 мл воды 15 мин, настоять 2 часа, затем процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в день.
- Сок из листьев лещины (орешника): отжимать из свежих молодых листьев в конце цветения лещины. Принимать по 1-2 столовые ложки сока с равным количеством меда 3-5 раз в день до еды.

Применение лещины для лечение болезней
- Атеросклероз. 1 столовую ложку измельчённых высушенных листьев или коры лещины обыкновенной залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение 2 часов, затем процедить. Пить по 1-2 ст. ложке несколько раз в день.
- Варикозное расширение вен. 1 ст. ложка на стакан воды, кипятить 20 минут. Это средство наиболее эффективно при условии применения компресса на всю ночь.
- Варикозное расширение вен. 1 ст. ложку высушенного и измельченного листа или коры лещины (лесного ореха) заварить 1 стаканом кипятка настаивать 30 минут, процедить и выпить за день в 3 приема за 10-15 минут до еды.
- Воспаление почек, печени. 2 ст. ложки сухих листьев или кожуры лесного ореха — лещины залить 0,5 л кипятка, настоять ночь. Пить 3 раза в день за 10-15 минут до еды.
- Гнойничковые заболевания кожи. при поражении гнойничками кожу смазывают соком свежей коры лещины.
- Желтуха. листья лесного ореха высушить в нагретой, но выключенной духовке, измельчить в порошок. 10 грамм листьев настоять с вечера до утра в стакане белого вина, добавить 5 ч. л. сока золотого уса. Принимать эту настойку в течение дня натощак в 3 приема. По истечении 12–15 дней желтуха проходит.
- Заболевания ЖКТ. при вялой перистальтике ЖКТ, ленивом желудке, отсутствии аппетита 2 ст. ложки сухих листьев или кожуры лесного ореха — лещины залить 0,5 л кипятка, настоять ночь. Пить 3 раза в день за 10-15 минут до еды.
- Лечение пародонтоза. 1 ст. ложку измельчённых сухих листьев орешника залить 2 стаканами кипятка. Настоять 10 минут, процедить. Пить по 3/4 стакана три раза в день.
- Метеоризм. листья лещины (лесного ореха), собранные в период формирования зелёных орешков, и зелёные обвёртки ядрышков молочной спелости высушить, размельчить. 2 ст. ложки сырья залить 0,5 л кипятка, настоять ночь. Пить по 3/4 стакана при вздутиях живота и метеоризме, а также при кровохарканье, почечных камнях и поликистозе и для увеличения молока у кормящих матерей.
- Онемение пальцев рук. на ночь одеть на руки шерстяные варежки, наполненные листьями лещины (лучше свежими, но помогают и сухие).
- Очищение мочевыводящих путей. 2 ст. ложки порошка из высушенных молоденьких, ещё не совсем сформировавшихся, листочков лещины залить 0,5 л кипятка и настоять ночь. Пить по 3/4 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения — 40 дней, перерыв — 2 недели.
- Повышение лактации. листья лещины (лесного ореха), собранные в период формирования зелёных орешков, и зелёные обвёртки ядрышков молочной спелости высушить, размельчить. 2 ст. ложки сырья залить 0,5 литра кипятка, настоять ночь. Пить по 3/4 стакана для увеличения молока у кормящих матерей.
- Поликистоз. листья лещины (лесного ореха), собранные в период формирования зелёных орешков, и зелёные обвёртки ядрышков молочной спелости высушить, размельчить. 2 ст. ложки сырья залить 0,5 литра кипятка, настоять ночь. Пить по 3/4 стакана три раза в день до еды. Курс лечения — 40 дней, перерыв между курсами — 2 недели.
- Почечнокаменная болезнь. при почечнокаменной болезни полезно принимать 4-5 спелых лесных ореха (лещины) с мёдом во время еды.
- Простатит. 1 ст. ложку высушенной коры и листьев лещины (орешника) залить стаканом кипятка, настоять. Принимать по 1-2 ст. ложки несколько раз в день.
- Простатит. 2 ст. ложки листьев орешника залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1-1,5 часа, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки перед едой 3-4 раза в день, Курс лечения 1 месяц.
- Ревматизм. листья лесного ореха залить оливковым маслом, покрыв их полностью, настаивать 2-3 дня, отжать. Покрывать ими больные места на ночь в 3-4 слоя.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость лесного ореха.