
Фото лекарственного растения — плоды сливы домашней на дереве
Слива — полезные свойства и противопоказания
Слива — нашла широкое применение, благодаря своим полезным свойствам, ценным вкусовым, питательным качествам и низкой калорийности в домашних и промышленных рецептах приготовления джемов, варенья, сока, настоек, ликера; плоды сливы домашней (садовой) употребляются в пищу в свежем, консервированном и сушенном (чернослив) виде. Польза сливы для здоровья человека, её лечебные свойства подтверждаются применением в народной медицине с древних времен.
Латинское название: Prunus domestica.
Английское название: Plum, French plum.
Семейство: Розовые — Rosaceae.
Синонимы: слива.
Используемые части: плоды, листья, цветки, кора.
Ботаническое описание: дерево, достигающее 15 м в высоту, крона широко- или узкояйцевидная. Длительность жизни зависит от сорта, в среднем доживает до 25 лет, из них продуктивный период – 10-15 лет.
Корневая система стержневого типа, основная часть корней залегает на глубине 20-40 см.
Листья очередные, короткочерешковые, простые, эллиптической или обратнояйцевидной формы, с пильчатым или городчатым краем, опушенные снизу. В длину достигают 4-10 см, в ширину – 2-5 см.
Цветки белые, 1,5-2 см в диаметре, собраны по 1-3 штуки. Плодоносность сливы зависит от сорта. Урожайность повышается при наличии посадок нескольких сортов. Плодоношение в скороплодных сортах начинается на 2-3 год после посадки, позднеплодные – 6-7 год. Плодоносит в течении 10-15 лет и более.
Плоды – мясистые однокостянки, фиолетового, бледно-зеленого, красного, черно-синего цвета с сизым восковым налетом. Косточка овально-удлиненная, сплюснутая, заостренная с обеих сторон.
Ареал обитания: слива домашняя имеет гибридное происхождение, как полагают путем скрещивания тёрна (Prunus spinosa) и алычи (Prunus cerasifera). Эти сливы наиболее часто выращивают, по крайней мере, в Европе, и большинство сушеной сливы (чернослива) изготовлены из плодов этого вида. Родиной сливы считают Турцию, Кавказ и Северный Иран. В настоящее время слива культивируется в большинстве стран мира с умеренным и холодным климатом.

Фото плодов сливы с косточкой
Таблица пищевой ценности 100 грамм слив
100 грамм свежих слив содержат 0.70 гр белка, 11.42 гр углеводов, 9.92 гр сахаров, 0.28 гр жиров, 1.4 гр пищевых волокон (клетчатки), калорийность = 46 ккал.
Витамины:
- Витамин А — 345 IU
- Витамин В1 (тиамин) — 0.028 мг
- Витамин В2 (рибофлавин) — 0.026 мг
- Витамин В3 (никотиновая кислота, ниацин) — 0.417 мг
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.135 мг
- Витамин В6 (пиридоксин) — 0.029 мг
- Витамин В9 (фолиевая кислота) — 0 мкг
- Витамин С — 9.5 мг
- Витамин Е (альфа-токоферол) — 0.26 мг
- Витамин К — 6.4 мкг
- Другие витамины в сливах отсутствуют или содержатся в наименьшем количестве.
Макро- и микроэлементы:
- Железо, Fe — 0.17 мг
- Калий, K — 157 мг
- Кальций, Ca — 6 мг
- Магний, Mg — 7 мг
- Марганец, Mn — 0.052 мг
- Медь, Cu — 0.057 мг
- Натрий, Na — 0 мг
- Селен, Se — 0.0 мкг
- Фосфор, P — 16 мг
- Фтор, F — 2.0 мкг
- Цинк, Zn — 0.10 мг
- Другие макро- и микроэлементы в сливах отсутствуют или содержатся в наименьшем количестве.
При термической обработке слива сохраняет большинство своих полезных веществ.
В консервированном виде калорийность продуктов из слив (компотов, варенья, чернослива) резко возрастает.
Полезные свойства и применение
Помимо отличных вкусовых качеств, слива известна своими лечебными свойствами, а кроме того богата витаминами, минералами и другими полезными веществами. В народной медицине лечебные свойства сливы нашли широкое применение при лечении гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, запорах, заболеваниях почек и печени, ревматизме, лихорадке, подагре, и многих других заболеваниях.
Польза сливы и сливового сока
- полезна для профилактики и лечения анемии;
- плоды домашней сливы и сливовый сок повышают аппетит и настроение;
- плоды и сок дезинфицируют ротовую полость и желудочно-кишечный тракт (особенно сливы темных сортов);
- благодаря высокому содержанию калия, обладает мочегонными свойствами;
- выводят из организма плохой холестерин;
- нормализуют работу нервной системы;
- улучшают зрение;
- улучшают состояние кожи: делают кожу гладкой и эластичной;
- полезны как средство против усталости и бессонницы.

Фото сливового сока
Применение в народной медицине
Рецепт отвара из листьев
Примочки из отваров листьев эффективны как наружное средство при гнойных ранах, различных сыпях.
- 1 столовую ложку измельченных листьев сливы заливают 100 мл кипяченой воды и настаивают, хорошо укутав, 2 часа, после чего «кашицу» наносят на рану 2–3 раза в день. Наличие антоцианов и лейкоантоцианов способствует укреплению сосудов и капилляров, на практике доказано положительное действие на сердечно-сосудистую систему.
ВНИМАНИЕ!
Лечение сливой
- Воспаление почек и мочевого пузыря. 1 столовую ложку листьев сливы залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на медленном огне 15 минут, остудить, процедить и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.
- Воспаление слизистой оболочки рта и болезни десен. 3 столовых ложки свежих листьев сливы залить 0,5 л кипятка, настоять 1 час, процедить. Полоскать рот теплым раствором 3-4 раза в день после еды.
- Гипертония. 3-4 ягоды сушеных слив (чернослива) замочить на 10 минут в горячей воде, после чего съесть, запивая водой, в которой они настаивались.
- Заболевания ЖКТ. Съедать по 5-6 ягод в день.
- Радикулит. 25 г измельченных в порошок сливовых ядер, содержащихся в косточках, залить стаканом водки, настоять 7 дней, периодически взбалтывая, процедить и втирать настойку на ночь в поясницу.
- Рожистое воспаление кожи. 1 чайную ложку измельченной коры сливы залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 минут, после чего процедить, долить кипяченой воды до исходного объема и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
Противопоказания. Сушеная слива (чернослив), сливовый сок при ожирении и сахарном диабете. Индивидуальная непереносимость.