Полезные свойства грейпфрута

Грейпфрут ускоряет процесс пищеварения, способствует похудению, регулирует вялость кишечника, стимулирует обмен веществ, приводя, тем самым, к потере лишнего веса. Польза грейпфрута в его составе, богатом содержанием витаминов, макро- и микроэлементов, обладающим низкой калорийностью.

Латинское название: Citrus paradisi.

Английское название: Grapefruit.

Семейство: Рутовые — Rutaceae.

Используемые части грейпфрута: плоды.

Ботаническое описание: грейпфрут — вечнозелёное дерево обычно бывает около 5—6 м в высоту, однако отмечены случаи, когда высота дерева достигала 13—15 м. Листья тёмно-зелёные, длинные (до 15 см) и тонкие. Цветы белые, с 4—5 лепестками и около 5 см в диаметре. Кожура фруктов жёлтая, кожура сортов с красной мякотью может приобретать красноватый оттенок. Плод около 10—15 см в диаметре с кисловатой мякотью, разделённой на дольки. Цвет мякоти варьирует в зависимости от сорта от светло-жёлтого до красно-рубинового.

Существует около 20 сортов грейпфрута, которые можно разделить на две основные группы: белые (или жёлтые) грейпфруты, с мякотью жёлтоватого оттенка, и красные.Причём, чем больше красного отенка содержит мякоть грейпфрута, тем она слаще. Американский сорт с красной мякотью Ruby был запатентован в 1952 г. От него произошли другие красные сорта, выведенные главным образом в Техасе. Из них наибольшую популярность на рынке получили сорта Rio Red, Star Ruby и Flame. Существуют сорта со множеством семечек в плоде, так же как и полностью их лишённые.

Грейпфрут - польза, вред, свойства, калорийность, похудение
Фото дерева лекарственного растения Грейпфрут

Ареал обитания: впервые он был обнаружен в 1650-е, предположительно, на Барбадосе, затем — на Ямайке (1814 г). Сегодня грейпфрут считается одним из «семи чудес Барбадоса». Интересно, что первоначально он использовался в качестве декоративного растения. После 1880 года начался быстрый рост промышленного производства этой культуры в США. Сегодня грейпфрут выращивается практически во всех субтропических странах мира. США являются крупнейшим производителем фрукта, основные плантации расположены во Флориде и Техасе. Основными производителями для Европы являются Израиль и Кипр.

Действующие вещества: грейпфрут содержит нарингенина, бергамоттин, антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина и улучшают пропорцию содержащихся HDL- и LDL- липопротеидов. Таким образом, один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Это является особенно важным для людей, страдающих ишемической болезнью сердца и болезнями кровообращения, для которых повышенный уровень холестерина является ещё одним фактором риска. Исследователи из Еврейского университета (Иерусалим) пришли в 2006 г. к выводу, что грейпфруты с «красной» мякотью содержат намного больше веществ, понижающих уровень холестерина, чем грейпфруты «жёлтых» сортов.

Грейпфрут - польза, вред, свойства, калорийность, похудение
Фото грейпфрута

Таблица пищевой ценности 100 грамм грейпфрута

Таблица 1. В состав 100 грамм грейпфрута входит:

Вода — 90.48 гр
Калорийность — 33 ккал
Белки (протеины) — 0.69 гр
Жиры — 0.10 гр
Углеводы — 8.41 гр
Сахар — 7.31 гр
Глюкоза (декстроза) —  гр
Пищевые волокона (клетчатка) — 1.1 гр
Зола — 0.33 гр
Витамины
Витамин А — 33 UI
Витамин В1 (тиамин) — 0.037 мг
Витамин В2 (рибофлавин) — 0.020 мг
Витамин В3 (ниацин) — 0.269 мг
Витамин В4 (холин) — 7.7 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.283 мг
Витамин В6 (пиридоксин) — 0.043 мг
Витамин В9 (фолаты) — 10 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) — 0.00 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 33.3 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) — 0.13 мг
Каротин, альфа — 8 мкг
Каротин, бета — 14 мкг
Криптоксантин, бета — 3 мкг
Ликопен — 0 мкг
Лютеин + зеаксантин — 10 мкг
Витамин К — 0.0 мкг
Минералы (макро- и микроэлементы)
Железо, Fe — 0.06 мг
Калий, K — 148 мг
Кальций, Ca — 12 мг
Магний, Mg — 9 мг
Марганец, Mn — 0.013 мг
Медь, Cu — 0.050 мг
Натрий, Na — 0 мг
Селен, Se — 1.4 мкг
Фосфор, P — 8 мг
Цинк, Zn — 0.07 мг
Аминокислоты
Аланин — 0.022 гр
Аргинин — 0.078 гр
Аспарагиновая кислота — 0.123 гр
Валин — 0.014 гр
Гистидин — 0.007 гр
Глицин — 0.013 гр
Глютаминовая кислота — 0.176 гр
Изолейцин — 0.007 гр
Лейцин — 0.013 гр
Лизин — 0.017 гр
Метионин — 0.007 гр
Пролин — 0.056 гр
Серин — 0.025 гр
Тирозин — 0.007 гр
Треонин — 0.012 гр
Триптофан — 0.007 гр
Фенилаланин — 0.041 гр
Цистин — 0.007 гр

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США..

Таблица пищевой ценности 100 грамм грейпфрутового сока (фреш).

Грейпфрут — полезные свойства и применение

Некоторые вещества, содержащиеся в грейпфруте, вступают в активное взаимодействие с определёнными лекарственными средствами. Особенно это касается содержащихся в нём нарингенина и бергамоттина, которые задерживают изоформ цитохрома P450 (CYP3A4) в печени. Поэтому имеет смысл осведомиться о возможном влиянии на организм компонентов грейпфрута во время приёма лекарств. В целом, не рекомендуется принимать грейпфрутовый сок с лекарствами, так как он повышает содержание действующего вещества в потоке крови и тем самым вызывает эффект передозировки.

Утверждается, что экстракт семени грейпфрута обладает сильным противомикробным и противогрибковым действием. Тем не менее, это требует подтверждения более глубокими научными исследованиями.

Сок грейпфрута повышает кислотность желудочного сока, поэтому он показан людям с пониженной кислотностью.

Грейпфрут как средство для похудения

Грейпфрут используют для похудения, этому способствует нарингин,содержащийся в полупрозрачных перепонках между дольками плода, который ускоряет процесс пищеварения. Он также регулирует вялость кишечника, стимулирует обмен веществ, приводя, тем самым, к потере излишнего веса.

Грейпфрутовая диета для похудения — супер быстрая диета, потому что она поможет вам быстро похудеть.

В 2004 г. стало известно, что грейпфрут может помочь не только при похудении, но также и при диабете. Действие основывается на том, что употребление грейпфрута способствует улучшению обмена сахаросодержащих веществ. Следовательно, понижается уровень содержания сахара в крови и уменьшается необходимость в инсулине.

grapefruit-citrus-paradisi-ua-ru-calorific-value-juice-herbal-contraindications-spb-msk-kiev-kharkov-moskva
Фото грейпфрутового сока
Видео: как быстро почистить грейпфрут
Употребление плода грейпфрута

Перед употреблением рекомендуется плод грейпфрута разрезать острым ножом. Сердцевину в каждой половинке с частью прилегающих плёнок удаляют. В образовавшееся углубление кладут сахарный песок. Образующийся постепенно сладкий сок извлекают чайной ложкой. Если сахар заменить заменителем сахара стевией, мёдом, то сок грейпфрута с ведома врача можно включать в некоторые строгие диеты. Есть и более простой способ избавиться от горечи плода грейпфрута — снять полупрозрачную кожистую пленку, покрывающую каждую дольку плода, в которой и сосредоточены главным образом хинная кислота и горчащие гликозиды.

Видео о пользе и вреде грейпфрута

Рецепты лечения грейпфрутом

Cамолечение опасно! Перед лечением в домашних условиях проконсультируйтесь с лечащим врачем.
  1. Авитаминоз, Истощение. Пить по 100-300 мл свежего грейпфрутового сока 3 раза в день до еды, добавив сахар или мед по вкусу (больным диабетом – не подслащать или использовать траву стевии медовой.
  2. Атеросклероз. Ежедневно натощак употреблять 1-2 грейпфрута средней величины, есть свежие, вареные и печеные яблоки.
  3. Атония кишечника. Употреблять сок и плодовую мякоть грейпфрута.
  4. Бессонница. Пить на ночь по 100 мл сока грейпфрута со столовой ложкой меда.
  5. Гепатит острый. 50 мл оливкового масла смешать с 50мл сока грейпфрута. Пить на ночь, не ранее чем через 2 часа после ужина, предварительно сделать клизму. Затем лечь в постель на правый бок. Утром клизму повторить. Процедуру лечения повторять через 5 дней по мере необходимости.
  6. Гипертоническая болезнь, Инфаркт миокарда. Пить по 100-300 мл свежего сока грейпфрута 3 раза в день до еды.
  7. Дискенезия желчевыводящих путей. 50 мл оливкового масла смешать с 50 мл сок грейпфрута. Выпить на ночь, но не ранее чем через 1 час после еды. Перед приемом смеси сделать очистительную клизму. После приема лечь в постель на правый бок, подложив под бок теплую грелку, а еще лучше – шерстяную ткань. Утром клизму повторить при коликах.
  8. Лейкемия (лейкоз, белокровие, рак крови). За день до начала процедур по очищению лимфы (Лимфатик дренаж — препарат для очищения лимфы) следует налить в соответствующую посуду кипяченую воду (желательно родниковую) и поставить в морозилку – в ней не должно лежать сырое мясо. Когда вода замерзнет – вынести в теплое место, талую воду осторожно слить, чтобы отделить осадок. Такой воды понадобится 2 литра.
    1–й день: приготовить 900 мл сока из свежего грейпфрута, 900 мл сока из свежих апельсинов, 200 мл лимонного сока. Все смешать и разбавить 400 мл талой воды. Утром сделать очищение клизмой, затем выпить 1 ст. ложку глауберовой соли, растворенной в 100 мл кипяченой воды. Сразу же стать под горячий душ и хорошо пропотеть. По 100 мл смеси пить каждые 30 минут, пока не выпьете все 4 литра.
    2-й день: утром клизма, а далее все так же, как в 1-й день.
    3–й день: клизма и все так же как в 1-й и 2-й дни.
    За 3 дня такого режима лимфа полностью очистится от шлаков. Делать раз в год.
  9. Переутомление. Пить по 100-300мл свежего грейпфрутового сока 3 раза в день до еды при физическом и умственном переутомлении.
  10. Полиартрит ревматоидный. Горячая ванна из трухи лесного сена длительностью в 15-20 мин., а иногда 1 час. Если сердце не особо сильное, нужно принимать эти ванны через день, а при здоровом сердце – ежедневно. Для лечения нужно сделать 30-50 ванн. При лечении следует пить сок грейпфрута. Этот сок уничтожает жидкость в суставных сумках. Пить по 70 мл за 15 минут до еды.
  11. Почечнокаменная болезнь. Пить по 100-300 мл свежего сока грейпфрута 3 раза в день до еды.

Противопоказания. Грейпфрут может нести не только пользу, но и вред для человека. К примеру, его ни в коем случае нельзя употреблять язвенникам и людям, у которых повышена кислотность желудка. Женщины, которые пьют противозачаточные таблетки, не должны употреблять грейпфрут, так как он может не только свести на нет их эффект, но и серьезно навредить здоровью. Также нельзя комбинировать грейпфрут со снижающими давление препаратами, так как он заставляет лекарства дольше расщепляться и эффект, который они оказывают, заставит себя ждать, что может привести к перебоям сердца.