Апельсин

Польза, лечебные свойства

Польза апельсинов для здоровья организма в его полезных, лечебных свойствах для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нем гнилостные процессы.

Латинское название: Citrus sinensis.

Английское название: Orange, Sweet orange.

Синонимы: Апельсин обыкновенный, Апельсин сладкий.

Семейство: Рутовые — Rutaceae.

Народные названия: китайское яблоко.

Используемые части: плоды.

Ботаническое описание: апельсиин — плод апельсинного дерева. Вечнозеленое дерево меньшего размера, чем горький апельсин, с меньшим количеством шипов (или вообще без шипов). Мякоть плодов апельсина сладкая, мембрана не имеет горького вкуса.

Апельсин сладкий - польза, лечебные свойства, противопоказания, содержание в детских витаминах
Апельсин обыкновенный (сладкий)

Ареал обитания: апельсин сладкий происходит из Китая. Широко культивируется в США (Калифорния, Флорида), в районе Средиземноморья (Франция, Испания, Италия). Масло производят в Израиле, на Кипре, в Бразилии и Северной Америке.

Сухой апельсиновый сок входит в состав витаминов для детей Витазаврики, производимых в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Сухой апельсиновый сок в составе витаминов для детей Витазаврики
Сухой апельсиновый сок в составе витаминов для детей

Таблица пищевой ценности 100 грамм апельсина

Таблица 2. В состав 100 грамм мякоти апельсина (без кожуры) входит:

Вода — 86.75 гр
Калорийность — 47 ккал
Белки (протеины) — 0.94 гр
Жиры — 0.12 гр
Крахмал — 0.44 гр
Углеводы — 11.75 гр
Сахар — 9.35 гр
Пищевые волокона (клетчатка) — 2.4 гр
Зола — 0.44 гр
Витамины
Витамин А — 225 UI
Витамин В1 (тиамин) — 0.087 мг
Витамин В2 (рибофлавин) — 0.040 мг
Витамин В3 (ниацин) — 0.282 мг
Витамин В4 (холин) — 8.4 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.250 мг
Витамин В6 (пиридоксин) — 0.060 мг
Витамин В9 (фолаты) — 30 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) — 0.00 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 53.2 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) — 0.18 мг
Каротин, альфа — 11 мкг
Каротин, бета — 71 мкг
Криптоксантин, бета — 116 мкг
Ликопен — 0 мкг
Лютеин + зеаксантин — 129 мкг
Витамин К — 0.0 мкг
Минералы (макро- и микроэлементы)
Железо, Fe — 0.10 мг
Калий, K — 181 мг
Кальций, Ca — 40 мг
Магний, Mg — 10 мг
Марганец, Mn — 0.025 мг
Медь, Cu — 0.045 мг
Натрий, Na — 0 мг
Селен, Se — 0.5 мкг
Фосфор, P — 14 мг
Цинк, Zn — 0.07 мг
Аминокислоты
Аланин — 0.050 гр
Аргинин — 0.065 гр
Аспарагиновая кислота — 0.114 гр
Валин — 0.040 гр
Гистидин — 0.018 гр
Глицин — 0.094 гр
Глютаминовая кислота — 0.094 гр
Изолейцин — 0.025 гр
Лейцин — 0.023 гр
Лизин — 0.047 гр
Метионин — 0.020 гр
Пролин — 0.046 гр
Серин — 0.032 гр
Тирозин — 0.016 гр
Треонин — 0.015 гр
Триптофан — 0.009 гр
Фенилаланин — 0.031 гр
Цистин — 0.010 гр

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Таблица пищевой ценности 100 грамм апельсинового сока (фреш)апельсинового сока (консервированного)апельсинового сока (детское питание) (калорийность в ккал, содержание витаминов, углеводов, белка, макро- и микроэлементов, клетчатки).
Таблица пищевой ценности 100 грамм апельсинового сока фреш (калорийность в ккал, содержание витаминов, углеводов, белка, макро- и микроэлементов, клетчатки)

Польза и лечебные свойства апельсина

Апельсины — прекрасный десерт, они улучшают аппетит, полезны как общеукрепляющее средство. Благодаря наличию в них комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нем гнилостные процессы.

Апельсин сладкий - польза, лечебные свойства, противопоказания, содержание в детских витаминах
Польза апельсинов для здоровья и лечебные свойства

Сок апельсина сладкого — хорошее противоцинготное средство.

Сок апельсина сладкого хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях; благодаря наличию фитонцидов, сок обладает антисептическим действием и может использоваться для промывания долго не заживающих ран и язв. Апельсины с успехом применяют при авитаминозе, вызываемом острым недостатком в организме витаминов А, В, С.

  • Апельсины обладают тонизирующими свойствами, помогают лучше переносить усталость и даже понижают чувствительность к холоду.
  • Благодаря большому количеству калия, аскорбиновой кислоты и других витаминов апельсины полезны при гипертонии, атеросклерозе, ожирении, болезнях печени, подагре.
  • Апельсиновый сок обладает антимикробными свойствами. Эти природные антибиотики эффективны и используются как в медицине, так и в косметике, пищевой промышленности.
  • При лечении гипо- и авитаминоза и просто для профилактики полезно употреблять сладкие апельсины, в которых содержится много витаминов.
  • Кисло-сладкая мякоть апельсина, его сок — свежий или консервированный — возбуждают аппетит и способствуют улучшению пищеварения, стимулируют выделение желчи.
  • В народной медицине апельсины применяли для лечения инфицированных ран и язв, так как в апельсинах содержатся сильные фитонциды, убивающие некоторые болезнетворные микробы.
  • Если съесть несколько долек сладкого апельсина вместе с жирной пищей, то она лучше переварится, уровень холестерина снизится, и это значительно уменьшит риск закупорки сосудов и сердечных приступов.
  • Пектиновые вещества, содержащиеся в апельсинах, улучшают работу кишечника, способствуют выведению вредных веществ и торможению гнилостных процессов.
  • Пожилым людям, страдающим хроническими запорами, рекомендуется есть апельсины, пить сок утром натощак (при нормальной кислотности желудка) или вечером перед сном.
  • Апельсины служат хорошим успокоительным средством, способствуют облегчению при сильном сердцебиении, судорогах, истерии. Считается, что сок кислых апельсинов помогает снизить частоту эпилептических припадков.
  • Комплекс полезных для организма веществ, содержащихся в апельсинах, ускоряет процессы выздоровления и способствует выведению продуктов метаболизма из организма.
  • Эфирное апельсиновое масло помогает справиться с депрессией, восстановить силы и улучшить настроение.
Апельсин сладкий - польза, лечебные свойства, противопоказания, содержание в детских витаминах
Фото дерева апельсина обыкновенного (сладкого)
Апельсин — рецепты народной медицины
  1. При гастритах и жалобах на печень используют смесь равных частей измельченной апельсиновой кожуры, корня валерианы, листьев вахты трехлистной и мяты. Заваривают 2 чайные ложки смеси 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут под крышкой и процеживают. Принимают по 200 г 3 раза в день после еды.
  2. Для приготовления успокоительного травяного чая 1,5 чайной ложки измельченной апельсиновой кожуры вместе с 1,5 чайной ложки травы мелиссы заваривают 1,5 стакана кипятка, плотно закрывают, настаивают 15 минут, процеживают и добавляют 1,5 чайной ложки настойки валерианы и мёд по вкусу. Пьют по 150-200 г 2-3 раза в день.

Польза апельсиновых корок

Таблица пищевой ценности 100 грамм корок апельсина

Таблица 1. В состав 100 грамм свежих апельсиновых корок входит:

Вода — 72.50 гр
Калорийность — 97 ккал
Белки (протеины) — 1.50 гр
Жиры — 0.20 гр
Углеводы — 25.00 гр
Пищевые волокона (клетчатка) — 10.6 гр
Зола — 0.80 гр
Витамины
Витамин А — 420 UI
Витамин В1 (тиамин) — 0.120 мг
Витамин В2 (рибофлавин) — 0.090 мг
Витамин В3 (ниацин) — 0.900 мг
Витамин В4 (холин) —  мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.490 мг
Витамин В6 (пиридоксин) — 0.176 мг
Витамин В9 (фолаты) — 30 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) — 0.00 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 136.0 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) — 0.25 мг
Минералы (макро- и микроэлементы)
Железо, Fe — 0.80 мг
Калий, K — 212 мг
Кальций, Ca — 161 мг
Магний, Mg — 22 мг
Марганец, Mn —  мг
Медь, Cu — 0.092 мг
Натрий, Na — 3 мг
Селен, Se — 0.092 мкг
Фосфор, P — 21 мг
Цинк, Zn — 0.25 мг

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Апельсиновые корки (как и основная белая мякоть, или сердцевина апельсина) богаты гесперидином — флавоноидом, который снижает уровень артериального давления и холестерина, что было проверено в исследованиях на животных. Он также обладает противовоспалительными свойствами.
Апельсиновые корки, кожура апельсина - польза, вред
Было обнаружено, что у мужчин среднего возраста, страдающих избыточным весом, уже через четыре недели употребления гесперидина в апельсинах диастолическое артериальное давление значительно ниже.

Было также показано, что полиметоксилированные флавоны (ПМФ) в апельсиновом корке снижают уровень холестерина более эффективно и без побочных эффектов, чем отпускаемые по рецепту лекарства.

Ведущий автор исследования Elzbieta Kurowska (Эльжбета Куровска), доктор философии, вице-президент по исследованиям KGK Synergize в Онтарио, Канада, сказала:

«Наше исследование показало, что полиметоксилированные флавоны обладают самым сильным эффектом снижения холестерина любого другого цитрусового флавоноида … Мы считаем, что они могут потенциально конкурировать и даже превзойти эффект снижения уровня холестерина без риска побочных эффектов некоторые отпускаемые по рецепту лекарства.»

Апельсиновые корки против рака

Согласно исследованиям, флавоноиды в апельсиновом корке ингибируют белок (называемый RLIP76), который связан с раком. Корки также содержат другое соединение, называемое лимоненом, которое может снизить риск развития рака.

Другие исследования говорят об эффективности кожуры цитрусовых в целом в предотвращении онкологических заболеваний (источник).

Кожура апельсина улучшает здоровье легких

Благодаря высокому содержанию витамина С апельсиновые корки помогают удалять мокроты, очистить легкие. Витамин C также повышает иммунитет, и это помогает предотвратить инфекции легких. Повышенный иммунитет также предотвращает болезни, такие как простуда и грипп.

Корки апельсина как средство от диабета

Апельсиновые корки богаты пектином, который, как известно, регулирует уровень сахара в крови. Это может помочь людям с диабетом. Исследования также показали, как лечение экстрактом апельсиновой корки может помочь предотвратить диабетическую нефропатию (источник). И тогда у нас есть белок, который мы обсуждали ранее — RLIP76. Ликвидация этого белка из системы предотвращает диабет — и это то, что делает апельсиновая корка.

Улучшение работы сердца

Корки апельсина богаты флавоноидом, называемым гесперидином, который снижает уровень холестерина в крови и уровень артериального давления (источник). Кожура апельсина также обладает противовоспалительными свойствами, и поскольку причиной сердечных заболеваний часто являются воспаления, они могут помочь в этом отношении.

Другим набором соединений в апельсиновой корке являются полиметоксилированные флавоны, которые снижают уровень холестерина лучше, чем некоторые отпускаемые по рецепту аптечные лекарства.

Улучшение работы ЖКТ

Клетчатка в кожуре фруктов помогает работе желудочно-кишечного тракта. Исследования также показывают, что корка цитрусовых используются с древних времен для лечения расстройств пищеварения (источник).

Корки апельсина улучшают зрение

Хотя об этом меньше информации, но в некоторых источниках есть информаци, что такие соединения, как лимонен, деканал и цитраль в апельсиновой корке, могут помочь улучшить здоровье глаз. Они обладают противовоспалительными свойствами, которые борются с инфекциями и улучшают зрение.

Противоспалительные свойства

В одном из исследований в Нью-Йорке показано, что апельсиновая корка обладает превосходными противовоспалительными свойствами (источник). Она подобно индометацину (противовоспалительному препарату) подавляет воспаление.

Флавоноиды апельсиновой корки проникают в мембраны клетки и заживляют воспаление.

Польза для кожи лица

Апельсиновая кожура обладает полезными свойствами для кожи лица, поскольку она лечит угри, удаляет мертвые клетки, акне и пятна, осветляет кожу. Для осветления кожи или для удаления загара Вы можете воспользоваться рецептом ниже.

Маска для лица из корок апельсина

Ингредиенты:
2 ч. ложки порошка сухих апельсиновых корок;
2 ч. ложки натурального йогурта (можно заменить кефиром);
1 ч. ложка меда;

Рецепт приготовления. Порошок из апельсиновых корок (сушеные корки размельчить блендером или кофемолкой) смешать с йогуртом и медом.

Применение. Нанести маску на лицо. Через 15-20 минут смыть прохладной водой.

Таблица пищевой ценности 100 грамм апельсина (калорийность в ккал, содержание витаминов, углеводов, белка, макро- и микроэлементов, клетчатки).
Польза апельсинов для здоровья и лечебные свойства
Cамолечение опасно! Перед лечением в домашних условиях проконсультируйтесь с лечащим врачем.

Лечение апельсином

  1. Астенический синдром (повышенная утомляемость) — 100 г натертых яблок смешать с апельсиновым соком из половины апельсина. Добавить зернышки 10 грецких орехов. Вместо орехов можно взять несколько ложек взбитых сливок, а вместо апельсина – 2 ч.л. лимонного сока и столько же меда. Принять в течение дня.
  2. Атеросклероз. 1-2 чайных ложек кожуры апельсина залить стаканом воды, довести до кипения, настоять 10 мин. Выпить перед сном.
  3. Атеросклероз. 50г корок апельсина залить 1 литром водки, настоять 4 суток, процедить, добавить 300 гр сахара, растворенного в 500 мл кипяченой воды комнатной температуры, перелить в бутылку. Пить настойку по 25-30 мл после ужина при атеросклерозе сосудов головного мозга.
  4. Атония кишечника. Сок апельсина пить со столовой ложкой меда по 50 мл, но не более 200 мл в день, до еды.
  5. Бессонница. 1-2 чайных ложки апельсиновой кожуры залить стаканом воды, довести до кипения, настоять 10 минут. Пить перед сном.
  6. Бессонница. 50 гр корок апельсина залить 1л водки, настоять 4 суток, процедить, добавить 300 гр сахара, растворенного в 500мл кипяченой воды, перелить в бутылку. Пить настойку по 25-30 мл после ужина.
  7. Бронхит острый (воспаление бронхов). Взять 8 столовых ложек корок апельсина, 50 гр свежих почек тополя. Все измельчить, залить 1л марочного красного вина, настоять неделю, процедить. Долить до первоначального объема кипяченой водой. Пить по 50 мл до еды утром и вечером. Это народное средство действует как антисептическое и седативное.
  8. Бронхит. Для облегчения дыхания (особенно при остром бронхите) делают апельсиновые ингаляции: больному в течение 30 минут следует дышать парами отвара из тертой апельсиновой кожуры и листьев дерева апельсина.
  9. Гастрит с пониженной кислотностью готовят настой из равных частей кожуры апельсина сладкого, листьев вахты, травы золототысячника, корневища аира, горькой полыни. 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на водяной бане в закрытой посуде 15 минут, охлаждают при комнатной температуре и процеживают. Принимают настой 3 раза в день за 30 минут до еды по 100 грамм.
  10. Вегетососудистая дистония (вегетоневрозы). 100 гр тертых яблок перемешать с соком фреш 1/2 апельсина, добавить 10 очищенных грецких орехов. Вместо орехов можно взять несколько ложек взбитых сливок. Это порция для одного человека на день. Принимать при повышенной утомляемости.
  11. Диабет сахарный. Пить сок апельсина (без сахара) по 50 мл в течение дня до еды с 1 столовой ложкой меда весеннего.
  12. Диатез мочекислый. Пить по 50 мл апельсинового сока, но не более 200мл в день, до еды с 1 столовой ложкой меда меда. Мед добавить перед приемом.
    Противопоказано при обострении язвы желудка и 12-перстной кишки, хронического энтероколита и панкреатита, гастрита с повышенной кислотностью.
  13. Запоры. Пить сок апельсина сладкого по 50 мл, но не более 200 мл в день, с 1 столовой ложка меда.
  14. Запоры. При запорах готовят отвар из кожуры апельсина, семян тмина и коры крушины (1:1:8). 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом воды, доводят до кипения, охлаждают, процеживают. Утром и вечером пьют по 200 г.
  15. Истощение организма. Один яичный желток разбавить соком лимона или апельсина, добавить 1 чайную ложку весеннего меда. Съесть на завтрак.
  16. Лейкемия (белокровие). За день до начала процедур по очищению лимфы следует налить в соответствующую посуду кипяченую воду (желательно родниковую) и поставить в морозилку (в ней не должно лежать сырое мясо). Когда вода замерзнет – вынести в теплое место, талую воду осторожно слить, чтобы отделить осадок. Такой воды понадобится 2 литра.
    1-й день: приготовить 900мл сока из свежего грейпфрута, 900мл сока из свежих апельсинов, 200мл лимонного сока. Все смешать и разбавить 400мл талой воды. Утром сделать очищение клизмой, затем выпить 1 столовую ложку глауберовой соли, растворенной в 100 мл кипяченой воды. Сразу же стать под горячий душ и хорошо пропотеть. По 100 мл смеси пить каждые 30 минут, пока не выпьете все 4 литра.
    2-й день: утром клизма, а далее все так же, как в 1-й день.
    3-й день: клизма и все так же как в 1-й и 2-й дни. За 3 дня такого режима лимфа полностью очистится от шлаков. Делать раз в год.
  17. Мигрень. взять 100 гр натертого хрена, 500 гр апельсинов (измельчить с кожурой), 300гр сахара и 1 л красного вина, нагревать на кипящей водяной бане 1 час. Принимать по 75 мл через 2 часа после еды.
  18. Стенокардия (грудная жаба). Пить по 50 мл, но не более 200мл апельсиновы сок в течение дня, до еды с 1 ст.л. меда. Мед добавлять перед приемом.
  19. Мочекаменная болезнь и некоторые заболевания желчного пузыря. Полезно пить смесь соков, приготовленных из апельсина сладкого и лимона, черной редьки, подсластив смесь медом (диабетики могут подслатить стевией медовой).
  20. Отравление свинцом. Отвар из апельсиновой кожуры хорошо помогает от последствий отравления свинцом, как противоядие. 2 столовые ложки кожуры на 0,5л кипящей воды, отваривают на медленном огне под крышкой 5 минут, настаивают в течение 20 минут, процеживают и пьют теплым по 1 стакану через каждые 5 часов. Дополнительно рекомендуется ежедневно выпивать по 200 г кислого апельсинового сока.
  21. Экзема. При сухой экземе прикладывать на ночь апельсиновую корку.

Противопоказания. Апельсины противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.