Авокадо — полезные свойства

Авокадо обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от вредного воздействия свободных радикалов и препятствуя процессам старения организма. Фрукт обладает высокой пищевой, энергетической ценностью.

Латинское название: Persea americana.

Английское название: Avocado.

Семейство: Лавровые — Lauraceae.

Народное название: Персея американская

Используемые части авокадо: плоды.

Авокадо, польза, фрукт, вред, полезные свойства, как едят авокадо, калорийность, пищевая ценность, калорийность 100 грамм, применение
Авокадо фрукт.

Ботаническое описание: авокадо — быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 18 м. Ствол обычно прямой, сильно ветвится. Листья эллиптические, длиной до 20 см. Опадают круглый год. Цветки невзрачные, мелкие, зеленоватые, двуполые, находятся в пазухах листьев. Плод авокадо грушевидный, овальный или шаровидный, длиной 5—10  см, весит 0,05—1,8 кг. Кожица плода жёсткая, у незрелых плодов — тёмно-зелёная, через некоторое время после созревания чернеет. Мякоть зрелого плода зелёного или жёлто-зелёного цвета, маслянистая, содержит много жира. В центре плода находится крупное семя.

Ареал обитания: авокадо выращивают во многих тропических и субтропических районах (США, Бразилия, Африка, Израиль).

Таблица пищевой ценности 100 грамм авокадо

Таблица 1. В состав 100 грамм плодов авокадо входит:

Вода — 73.23 гр
Калорийность — 160 ккал
Белки (протеины) — 2.00 гр
Жиры — 14.66 гр
Крахмал — 0.11 гр
Углеводы — 8.53 гр
Сахар — 0.66 гр
Сукроза — 0.06 гр
Глюкоза (декстроза) — 0.37 гр
Мальтоза — 0.00 гр
Фруктоза — 0.12 гр
Пищевые волокна (клетчатка) — 6.7 гр
Зола — 1.58 гр
Витамины
Витамин А — 146 UI
Бетаин — 0.7 мг
Витамин В1 (тиамин) — 0.067 мг
Витамин В2 (рибофлавин) — 0.130 мг
Витамин В3 (ниацин) — 1.738 мг
Витамин В4 (холин) — 14.2 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 1.389 мг
Витамин В6 (пиридоксин) — 0.257 мг
Витамин В9 (фолаты) — 81 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) — 0.00 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 10.0 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) —  мг
Каротин, альфа — 24 мкг
Каротин, бета — 62 мкг
Криптоксантин, бета — 28 мкг
Ликопен — 0 мкг
Лютеин + зеаксантин — 271 мкг
Токоферол (бета) — 0.05 мг
Токоферол (гамма) — 0.33 мг
Токоферол (дельта) — 0.02 мг
Витамин К — 21.0 мкг
Минералы (макро- и микроэлементы)
Железо, Fe — 0.55 мг
Калий, K — 485 мг
Кальций, Ca — 12 мг
Магний, Mg — 29 мг
Марганец, Mn — 0.142 мг
Медь, Cu — 0.190 мг
Натрий, Na — 7 мг
Селен, Se — 0.4 мкг
Фосфор, P — 52 мг
Фтор — 7.0 мкг
Цинк, Zn — 0.64 мг
Аминокислоты
Аланин — 0.109 гр
Аргинин — 0.088 гр
Аспарагиновая кислота — 0.236 гр
Валин — 0.107 гр
Гистидин — 0.049 гр
Глицин — 0.104 гр
Глютаминовая кислота — 0.287 гр
Изолейцин — 0.084 гр
Лейцин — 0.143 гр
Лизин — 0.132 гр
Метионин — 0.038 гр
Пролин — 0.098 гр
Серин — 0.114 гр
Тирозин — 0.049 гр
Треонин — 0.073 гр
Триптофан — 0.025 гр
Фенилаланин — 0.097 гр
Цистин — 0.027 гр

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Как есть авокадо

Авокадо — полезные свойства и применение

Авокадо эффективен при гипертонии, сахарном диабете, катаре желудка, диспепсии, при гастритах с пониженной кислотностью и при повышенной кислотности желудочного сока. Диетологи рекомендуют авокадо при запорах, катаракте, авитаминозах, а также в качестве общеукрепляющего средства после перенесенных инфекционных и других заболеваний.

Плоды авокадо являются одними из наиболее жиросодержащих фруктов, уступая пальму первенства лишь кокосу, причем львиная доля входящих в их состав жиров относятся к полезным и легкоусвояемым мононенасыщенным жирным кислотам. Поэтому, несмотря на высокую калорийность, этот фрукт является полезным диетическим продуктом.

Плоды авокадо способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, полезны при атеросклерозе, малокровии, гипертонии, в целом благоприятно воздействуя на работу сердечно-сосудистой системы.

Авокадо, польза, фрукт, вред, полезные свойства, как едят авокадо, калорийность, пищевая ценность, калорийность 100, применение, противопоказания
Польза авокадо.

Авокадо также обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от вредного воздействия свободных радикалов и препятствуя процессам старения организма.

При употреблении авокадо снижается раздражительность, повышается работоспособность, способность к концентрации, проходит сонливость и усталость, улучшается самочувствие. Такое комплексное воздействие объясняется содержащимся в авокадо веществом манногептулозой, которое снижает уровень глюкозы в крови, одновременно способствуя ее лучшему усвоению клетками мозга.

Калий, в больших количествах входящий в состав авокадо, отвечает в организме за генерацию и передачу нервных импульсов, а также нормализует водно-солевой баланс и работу мышечной системы.

Полезными свойствами также обладают семена и листья авокадо, отвар которых применяют для лечения дизентерии, и хронических колитов и энтероколитов.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость. Также необходимо иметь в виду что в состав косточек авокадо входят токсичные вещества которые могут привести к нарушениям работы пищеварительной системы или вызвать сильные аллергические реакции.