Витамин В2 — содержание в продуктах, бадах
Витамин В2 (рибофлавин) часто называют витамином для красоты кожи и волос женщины.
Витамин В2 или рибофлавин является водорастворимым витамином группы В и легко всасывается в организме. Был впервые получен в 1935 году из молочной сыворотки. Рибофлавин разрушается под действием света, плохо растворяется в воде (растворимость повышается при снижении рН, т.е витамин В2 стабилен в кислотной и быстро разрушается в щелочной среде) и спирте. Рибофлавин не разрушается под действием тепла.
Витамин В2 не накапливается в организме (поэтому его запасы в организме необходимо постоянно пополнять) и любой избыток выводится вместе с мочой.
Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека.
Биологическая роль витамина В2 определяется вхождением его производных — коферментов — в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов.
Роль витамина В2
Витамин B2 ускоряет процессы обмена веществ в организме человека, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов.
Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение витамина B6 (пиридоксина) — в его активную форму.
Витамин В2 необходим для метаболизма триптофана, который превращается в организме в ниацин.
Витамин B2 сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути.
Рибофлавин оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта.
Витамин B2 улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты.
Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос.
Суточная потребность витамина В2 для детей
- Новорожденные 0 — 6 месяцев: 0,3 мг (адекватное питание*)
- Младенцы 7 месяцев — 1 год: 0,4 мг (адекватное питание)
- Дети 1 — 3 года: 0,5 мг
- Дети 4 — 8 лет: 0,6 мг
- Дети 9 — 13 лет: 0,9 мг
- Девочки 14 — 18 лет: 1 мг
- Мальчики 14 — 18 лет: 1,3 мг
Суточная потребность витамина В2 для взрослых
- Мужчины 19 лет и старше: 1,3 мг
- Женщины 19 лет и старше: 1,1 мг
- Беременные женщины: 1,4 мг
- Кормящие женщины: 1,6 мг
Препараты витамина В2 лучше усваиваются, если их принимать в промежутке между приемами пищи.
Препараты, бады — источники витамина В2 (рибофлавина)
Содержание витамина В2 (рибофлавина) в продуктах питания подразумевает, что источники данных продуктов экологически чистые, выращенные и приготовленные без добавления антибиотиков и прочих вредных для здоровья человека добавок, поэтому рекомендуется в качестве источника витамина В2 и других витаминов и минералов принимать БАДы гарантированного качества:
Ти Эн Ти (Полноценное здоровое питание на день), Протеиновый ванильный коктейль «Смарт Мил», Супер Комплекс витаминов и минералов, Мега-Хел мультивитамины, Солстик Нутришн, Нутри-Калм, Детские жевательные мультивитамины, Белковый коктейль Умная еда для похудения.
Топ 10 продуктов питания по содержанию витамина В2 (рибофлавина)
- Сыр (Брюнуст)
- Миндаль
- Говядина и баранина
- Жирная рыба (скумбрия)
- Яйца (сваренные вкрутую)
- Свинина (вырезка)
- Грибы
- Семена кунжута
- Морепродукты (кальмары)
- Шпинат
Симптомы дефицита витамина В2 (гиповитаминоза)
При дифиците или отсутствии в продуктах питания рибофлавина развивается гипорибофлавиноз, а затем ариболфавиноз.
Признаки гиповитаминоза витамина В2:
- бледность кожи, болезненные трещинки в уголках рта, шелушение всего тела, кровоточивость губ;
- резь в глазах, нарушение сумеречного зрения;
- головная боль, чувство жжения кожи;
- слабость;
- снижение аппетита, падение массы тела.
При тяжелой форме нехватки витамина В2, развитии болезни:
- головокружения, бессонница, замедленная умственная реакция;
- задержка роста у детей;
- изменение роговицы, повышение чувствительности к свету, конъюктивит, блефарит;
- поражения кожи, дерматиты, выпадение волос; расстройства пищеварения;
- себорейный дерматит носа, губных складок;
- воспаления слизистой ротовой и языка;
- трещины и корочки в углах рта (угловой стоматит).
Недостаток витамина В2 может также приводить к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу, отражается на тканях, богатых капиллярами и мелкими сосудами (ткань мозга).
Симптомы передозировки витамина В2Если почки здоровые, то избыток витамина В2 выводится с мочей, которая принимает желтый цвет.
