Олива (маслина) европейская

Листья оливы — полезные свойства

Олива (маслина) европейская снижает воспаление суставов при артрите; позволяет снизить дозы инсулина больным диабетом; снимает симптомы синдрома хронической усталости; повышает энергию и выносливость; улучшает кровообращение при сердечно-сосудистых болезнях. Лечебные свойства листьев лекарственного растения нашли применение в составе натурального препарата, бада к пище в капсулах.

Латинское название: Olea europaea, Olea sylvestris (синоним).

Синонимы: Олива европейская, Маслина европейская, Оливковое дерево, Олива культурная.

Английское название: Olive Tree, Olives.

Семейство: Маслинные — Oleaceae.

Народные названия: оливки, маслины.

Аптечное наименование: оливковое масло — Olivae oleum.

Используемые части оливкового дерева: плоды, листья.

Ботаническое описание: Исходная форма этого вечнозеленого растения — кустарниковая, культурная- древовидная, 6-8 м в высоту. Листья кожистые, с нижней стороны опушенные. Цветки мелкие, желтовато-белые, душистые. Из темно-синих плодов (оливок) получают жирное масло.

Ареал обитания: маслина (олива) европейская является одним из видов небольшого дерева семейства Маслинные, распространенное в Африке, Средиземноморского бассейна от Португалии до Леванта, на Аравийском полуострове и на юге Азии, Дальнего Востока, Китая, а также на Канарских островах, на Маврикии и Реюньон. Олива европейская натурализовалась и выращивается в Калифорнии, Алжире, Франции, Греции, Турции, Кипре, Мальте, Хорватии, Албании, Египте, Иране, Ираке, Израиле, Италии, Аргентине, Иордании, Марокко, Испании, Палестине, Сирии, Саудовской Аравии, Тунисе.

Действующие вещества: масло оливы европейской состоит из глицеридов масляной кислоты и других жирных кислот. В листьях содержатся секоиридоиды и флавоноиды.

Маслина (олива) европейская — полезные свойства и применение

Олива европейская входит в состав БАД Экстракт листьев оливы, производимого по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Таблица пищевой ценности 100 грамм оливок зеленых консервированных

100 грамм зеленых консервированных оливок содержит 1,03 гр белка, 3,84 гр углеводов, 15,32 гр жиров, 3,3 гр пищевых волокон, калорийность = 145 ккал.

Витамины:

• Витамин А — 393 IU
• Витамин В1 — 0,021 мг
• Витамин В2 — 0,007 мг
• Витамин PP — 0,237 мг
• Витамин В5 — 0,023 мг
• Витамин В6 — 0,031 мг
• Витамин В9 — 3 мкг
• Витамин Е — 3,81 мг
• Витамин К — 1,4 мг
• И другие витамины в зеленых консервированных оливках, но с меньшим содержанием.

Макро- и микроэлементы:

• Железо — 0,49 мг
• Калий — 42 мг
• Кальций — 53 мг
• Магний — 11 мг
• Медь — 0,120 мг
• Натрий — 1556 мг
• Селен — 0,9 мкг
• Фосфор — 4 мг
• Цинк — 0,04 мг
• И другие макро- микроэлементы в зеленых консервированных оливках, но с меньшим содержанием.

Таблица пищевой ценности 100 грамм оливок черных консервированных

100 грамм черных (спелых) консервированных оливок содержит 0,84 гр белка, 6,26 гр углеводов, 10,68 гр жиров, 3,2 гр пищевых волокон, калорийность = 115 ккал.

Витамины:

• Витамин А — 403 IU
• Витамин В1 — 0,003 мг
• Витамин PP — 0,037 мг
• Витамин В5 — 0,015 мг
• Витамин В6 — 0,009 мг
• Витамин С — 0,9 мг
• Витамин Е — 1,65 мг
• Витамин К — 1,4 мг
• Другие витамины в черных оливках отсутствуют или содержатся в минимальном количестве.

Макро- и микроэлементы:

• Железо — 3,30 мг
• Калий — 8 мг
• Кальций — 88 мг
• Магний — 4 мг
• Марганец — 0.020 мг
• Медь — 0,251 мг
• Натрий — 735 мг
• Селен — 0,9 мкг
• Фосфор — 3 мг
• Цинк — 0,22 мг
• Другие макро- микроэлементы в черных оливках отсутствуют или содержатся в минимальном количестве.

Оливковое дерево высоко почиталось во все времена. Известно, что Моисей приказал освободить мужчин, выращивавших оливы, от службы в армии. Оливковое масло считалось символом чистоты и добродетели, а ветвь оливы символизировала мир и процветание. Победителей Олимпийских игр в Греции увенчивали венком из листьев оливы. В официальной медицине листья оливы европейской применялись для лечения лихорадки и инфекций, а также местно — для лечения ран. Врачи-травники делают из них припарки, помогающие при высыпаниях на коже.

Листья оливы содержат большое количество полезных компонентов, включая олейропеин и несколько разных флавонондов (например, рутин, апигенин, лютеолин, крисоэриол, гесперидин, кверцетш и кемферол). Самым активным соединением в листьях оливы европейской считается олейропеин, горький гликозид из класса секоиридоидов. Он также является одним из основных компонентов полифенольной фракции оливкового масла. Олейропеин и продукты его гидролиза, такие как эленоевая кислота, агликон и эленолат кальция, соль эленоевой кислоты, имеют свои уникальные многогранные свойства. Эленоевая кислота, как было показано американскими исследователями, обладает активностью против таких микроорганизмов, как Bacillus subtiluis, Lactobacilli и Staphylococcus aureus.

В экспериментах на животных олейропеин когда его вводили внутримышечно или внутривенно) снижал артериальное давление (систолическое и диастолическое), расширял артерии, окружающие сердце. Такое его гипотензивное действие объясняет, почему оливковое масло, традиционно используется для лечения гипертонической болезни лёгкой и средней степени. Как и другие биофенолы из оливкового масла первого отжима, олейропеин обладает некоторыми важными антиоксидантными свойствами. В доклиническом испытании было показано, что олейропеин снижает окисление «плохого» холестерина, связанного с липопротеинами низкой плотности (LDL-холестерина). Окисление LDL — это один из этапов процесса, который может привести к развитию атеросклероза. Защитное действие олейропеина позволяет объяснить, почему Средиземноморская диета, использующая оливковое масло, позволяет снизить риск развития этого заболевания.

Экстракт листьев оливы в исследованиях на кроликах снижал повышенный уровень глюкозы в крови животных с диабетом. Такая гипогликемическая активность обуславливается двумя механизмами: потенциацией высвобождения инсулина, стимулированного глюкозой, и повышение периферического захвата глюкозы. Экстракты листьев, собранных в зимние месяцы, обладают более высокой гипогликемической активностью.

Экстракт листьев оливы способствует детоксикации на клеточном уровне, особенно во время стрессов. Было показано, что он защищает структуру РНК от повреждений. Известный врач д-р Джеймс Привитера (James Privitera) из Калифорнии накопил самый большой опыт применения экстракта листьев оливы в своей клинической практике с 1995 года. По его наблюдениям он оказывает такие благоприятные воздействия: снижает воспаление суставов при артрите; позволяет снизить дозы инсулина больным диабетом; снимает симптомы синдрома хронической усталости; повышает энергию и выносливость; улучшает кровообращение при сердечно-сосудистых болезнях; снижает боль при геморрое; ослабляет зубную боль; уничтожает грибковые инфекции (онихомикозы, микозы стоп); предотвращает и лечит многие вирусные инфекции; облегчает симптомы поражений Candida albicans и других грибковых инфекций, уничтожает, выводит многих паразитов, включая простейших и гельминтов.

Оливковое масло используется при изготовлении мазей, эмульсий, линиментов и лосьонов. Чай из листьев маслины назначают при повышенном кровяном давлении.

Противопоказания. Беременность, период лактации.