Лечебные свойства грецкого ореха

Грецкий орех (листья) являются в первую очередь дубильным сырьем и, следовательно, применяются при воспалительных явлениях на слизистой оболочке. Лечебные свойства плодов, скорлупы, перегородок, листьев, лекарственного растения нашли широкое применение в рецептах лечения народной медициной

Латинское название: Juglans regia.

Английское название: walnut.

Семейство: Ореховые — Juglandaceae.

Народные названия: христов орех, каменный орех, чужеземный орех, волошский орех.

Используемые части: орехи, листья.

Аптечное наименование: листья грецкого opexa — Juglandis folium (ранее: Folia Juglandis).

Зеленые плоды грецкого ореха, польза, вред, свойства, калорийность
Фото зеленых плодов и листьев грецкого ореха.

Ботаническое описание. Дерево грецкого ореха, до 25 м в высоту, встречается в Европе довольно часто, но оно не относится к дикорастущим растениям, его разводят в садах. Характерный признак дерева — широкая раскидистая крона. Листья непарноперистые, до 40 см в длину. В молодом состоянии они шероховатые из-за железистого опушения, позже гладкие. Листочки удлиненно-яйцевидные, коротко заостренные, цельнокрайние; конечный листочек крупнее боковых. Зеленые плоды содержат внутри известный всем грецкий орех.

Сбор и заготовка. Для лечебных целей используют листья грецкого ореха. Собирают их в июне при хорошей погоде и быстро сушат на воздухе.

Грецкий орех, листья, плоды, скорлупа, лечебные свойства, применение, противопоказания, рецепты лечения орехом, народная медицина, лекарственное растение
Фото опавшего, собранного в траве грецкого ореха.

Химический состав: дубильные вещества, эфирное масло, юглон, действующий против возбудителей грибковых заболеваний, витамин С и флавоноиды.

Таблица пищевой ценности 100 грамм грецких орехов

Таблица 1. В состав 100 грамм очищенных грецких орехов входит:

Вода — 4.07 гр
Калорийность — 654 ккал
Белки (протеины) — 15.23 гр
Жиры — 65.21 гр
Крахмал — 0.06 гр
Углеводы — 13.71 гр
Сахар — 2.61 гр
Сукроза — 2.43 гр
Глюкоза (декстроза) — 0.08 гр
Фруктоза — 0.09 гр
Пищевые волокона (клетчатка) — 6.7 гр
Зола — 1.78 гр
Витамины
Витамин А — 20 UI
Бетаин — 0.3 мг
Витамин В1 (тиамин) — 0.341 мг
Витамин В2 (рибофлавин) — 0.150 мг
Витамин В3 (ниацин) — 1.125 мг
Витамин В4 (холин) — 39.2 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.570 мг
Витамин В6 (пиридоксин) — 0.537 мг
Витамин В9 (фолаты) — 98 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) — 0.00 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 1.3 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) — 0.70 мг
Токоферол (бета) — 0.15 мг
Токоферол (гамма) — 20.83 мг
Токоферол (дельта) — 1.89 мг
Витамин К — 2.7 мкг
Минералы (макро- и микроэлементы)
Железо, Fe — 2.91 мг
Калий, K — 441 мг
Кальций, Ca — 98 мг
Магний, Mg — 158 мг
Марганец, Mn — 3.414 мг
Медь, Cu — 1.586 мг
Натрий, Na — 2 мг
Селен, Se — 4.9 мкг
Фосфор, P — 346 мг
Цинк, Zn — 3.09 мг
Аминокислоты
Аланин — 0.696 гр
Аргинин — 2.278 гр
Аспарагиновая кислота — 1.829 гр
Валин — 0.753 гр
Гистидин — 0.391 гр
Глицин — 0.816 гр
Глютаминовая кислота — 2.816 гр
Изолейцин — 0.625 гр
Лейцин — 1.170 гр
Лизин — 0.424 гр
Метионин — 0.236 гр
Пролин — 0.706 гр
Серин — 0.934 гр
Тирозин — 0.406 гр
Треонин — 0.596 гр
Триптофан — 0.170 гр
Фенилаланин — 0.711 гр
Цистин — 0.208 гр

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Видео о пользе грецких орехов, рецепт чая из листьев

Грецкий орех — полезные свойства и применение

Листья грецкого ореха являются в первую очередь дубильным сырьем и, следовательно, применяются при воспалительных явлениях на слизистой оболочке. Область применения — воспаление слизистой оболочки кишечника при поносах, раздражение слизистой желудка, воспаление полости рта и горла, воспаление глаз, особенно краев век. Но больше всего это растение подходит для лечения различных кожных заболеваний (экзема, угревая сыпь, обморожения).

Листья грецкого ореха используют и как наружное, и как внутреннее лекарство в виде настоя (чая).

Любители орехов лучше защищены от диабета, рака, деменции и респираторных болезней.

По данным исследователей Университета Маастрихта в Нидерландах, продлить долголетие, уменьшив вероятность ранней смерти, эффективно помогает употребление в пищу орехов. Этот полезный продукт способен понижать вероятность развития ряда серьезных болезней, таких как диабет, рак и нейродегенеративные патологии, констатировали научные специалисты.

Специалисты отметили, что любители орехов лучше защищены от диабета, рака, деменции и респираторных болезней, а также имеют в целом более здоровый рацион питания — едят больше фруктов и овощей, употребляют меньше вредной пищи.

  • Рецепт чая из листьев грецкого ореха. 2 чайные ложки тонкоизмельченных листьев залить 1/4 л холодной воды, нагреть до кипения и держать при этой температуре 3-5 минут. После процеживания чай готов к употреблению. Для внутреннего применения дозировка: 2 — 3 раза в день по чашке. Для полосканий, орошения полости рта, промывания глаз и ванночек при кожных заболеваниях и геморрое следует разбавить его ромашковым чаем в равных пропорциях.
  • Энергетический напиток в домашних условиях. В 1 стакане кипяченой воды развести по 1 чайной ложке меда и настойки перегородок грецких орехов плюс 2 ч. ложки яблочного уксуса.

Употребление на ежедневной основе цельных грецких орехов существенно повысило уровень «хорошего холестерина», а также помогло вывести из организма излишки так называемого «плохого» холестерина.

При употреблении масла грецкого ореха один раз в день улучшается в значительной степени функция кровеносных сосудов.

Польза грецкого ореха при онкологии

Исследование, проводившееся учеными Гарвардского университета, показало, что ежедневное употребление небольшого количества грецких орехов защищает от развития онкологических заболеваний. При этом исследователями была отмечена высокая эффективность орехов для больных раком кишечника. Кроме того, употребление грецких орехов повышает устойчивость к стрессам, укрепляет организм, положительно влияет на показатели артериального давления.

Учеными были проанализированы собранные за десятилетний период данные о 120 тысяч мужчин и женщин возрастом от 55 до 69 лет. Выяснилось, что люди, которые употребляли хотя бы 10 граммов орехов ежедневно, в течение последующих после эксперимента десяти лет отличались более низким риском умереть раньше времени. В частности, такой риск преждевременной смерти у них был снижен на 23%.

Настойка грецких орехов зеленых из кожуры, перегородок на спирту, водке

Рецепты настоек из грецкого ореха

  • Настойка из зеленых орехов (на водке). Трехлитровую банку на 1/3 заполнить порезанными зелеными грецкими орехами, залить доверху хорошей водкой. Плотно закрыть банку крышкой, обернуть темной тканью или поставить темный пакет, поставить в темное место, т.к. йод на свету теряет лечебные свойства. Настоять 3 недели, затем разлить по бутылкам и хранить в темном месте. Принимать по 1 ст. ложке трижды в день за 15-20 минут до еды. Курс лечения — месяц принимать бальзам, неделя — перерыв. И т.д. до излечения. Помогает при миоме матки, кисте на яичнике, узлах на щитовидной железе, полипах в прямой кишке.
  • Настойка из перегородок грецкого ореха (на спирту). 200 г перегородок грецких орехов настоять в 1 литре 40-градусного винного спирта в тёмном месте 21 день в хорошо закрытой посуде. Принимать по 1 ст. ложке при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при эутироидной форме диффузного зоба и легкой форме тиреотоксикоза.

Применение в народной медицине. Здесь можно повторить все, о чем говорилось выше по поводу грецкого ореха. Его дают девушкам вместо чая при угреватой коже и для регулирования менструального цикла, а также в виде измельченного сырья с медом или муссом.

Отвар листьев грецкого ореха — излюбленное средство для сидячих ванн при геморрое. Но прежде листья смешивают с равным количеством дубовой коры и смесь готовят, как описано выше; для ванн разводят в соотношении 1 столовая ложка отвара на 1 л воды.

Грецкий орех, листья, плоды, кожура, лечебные свойства, применение, противопоказания, рецепты лечения орехом, народная медицина, лекарственное растение

Cамолечение опасно! Перед лечением в домашних условиях проконсультируйтесь с лечащим врачем.

Рецепты лечения грецким орехом

  1. Акне (угри). 50 грамм сухих листьев грецкого ореха залить 1 литра кипятка. Пить как чай.
  2. Базедова болезнь. 50 шт. измельченных зеленых грецких орехов залить 200 мл 60%-70% спирта, настоять 60 дней, принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
  3. Базедова болезнь. 300 грамм перегородок грецкого ореха залить 1 литром 60%-70% спирта. Настоять в тёмном месте 15 дней, процедить через ткань. Пить по 1 чайной ложке трижды в день за 20 минут до еды. Курс лечения — 3 недели принимать настойку, 7 дней — перерыв, затем курс повторить.
  4. Варикозное расширение вен. Заложить в сосуд зелёные грецкие орехи, залить их сливочным маслом, настаивать с закрытой крышкой на солнце 40 дней. Смазывать больные места 2-3 раза в день и на ночь, до окончания смеси.
  5. Болезнь печени, почек. Зеленые плоды грецкого ореха, собранные до 7 июля, разрезать на дольки, уложить в банку и густо пересыпать сахаром. Банку закрыть и выставить на солнце на 4 недели. Образовавшийся сок процедить, слить в бутылку и пить по 1 столовой ложке перед едой.
  6. Боль в руках. Обложить больное место свежими листьями грецкого ореха, забинтовать, оставить на ночь. Процедуру повторять до улучшения состояния.
  7. Геморрой. Положить в таз ветки и листья грецкого ореха, залить крутым кипятком и посидеть над этим тазом до тех, пока вода не остынет. Хватает 2-3 раз, геморрой проходит.
  8. Гипертония. Поллитровую банку засыпать на треть перегородками грецкого ореха и залить доверху водкой. Поставить в тёмное место на 3 недели, периодически встряхивая. Процедить, хранить в бутылке тёмного стекла. Принимать по 1 ст. ложке до еды. Курс лечения — месяц, неделя — перерыв.
  9. Гипертония. Съедать утром натощак ядра 4-5 грецких орехов.
  10. Гипотония. 500 г очищенных грецких орехов прокрутить на мясорубке и смешать с 500 г мёда. Принимать смесь по 1 ст. ложке 3 раза в день. Состав принимать до нормализации давления. При необходимости приготовить новую порцию.
  11. Глисты. 4 ст. ложки измельчённых незрелых грецких орехов залить стаканом слегка подсоленного кипятка, настоять 30 минут, процедить и выпить в течение дня. На ночь принять слабительное.
  12. Диабет. Заваривать и пить как чай листья грецкого ореха. Такой чай снижает уровень сахара в крови.
  13. Желчнокаменная болезнь. 200 грамм грецких орехов растолочь так, чтобы они превратились в однородную кашицу. После этого добавить 200 г меда, хорошо перемешать. Принимать по 100 г смеси в день в 5-6 приемов.
  14. Заболевания кожи. Смешать в равной пропорции мед и прокрученные через мясорубку зелёные грецкие орехи. Смесь поместить в банку, плотно её закупорить и настоять месяц в тёмном прохладном месте, периодически встряхивая. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой. Эта смесь избавляет от кожных болезней, эффективно лечит легочные кисты и зоб.
  15. Заболевания кожи. В 1 стакан сока из листьев или околоплодин грецкого ореха добавить 30 г медицинского спирта и 7 суток держать открытым на солнце днём и в тёплом месте ночью. Дать загустеть и упарить в течение 2 часов на водяной бане. Затем добавить 30 г растопленного сливочного масла и снова упарить на водяной бане 2 часа. Потом добавить 50 г пчелиного воска и 30 г прополиса, и снова держать на водяной бане 2 часа. Процедить, слить в баночку и использовать мазь при кожный и воспалительных проблемах.
  16. Заболевания щитовидной железы. Как только отцветет грецкий орех, взять лист, ополоснуть водой и прилепить на область щитовидной железы на ночь. Курс лечения — 1 месяц.
  17. Заболевания щитовидной железы. Взять 3 литра молочной сыворотки и 1 стакан сухой зеленой кожуры грецкого ореха. Кожуру положить в марлевый мешочек, добавить груз для утяжеления (например, камешки). Мешочек поместить на дно банки с сывороткой, добавить туда же 1 ст. ложку сметаны и 1 стакан сахара. Накрыть несколькими слоями марли и поставить на 3 недели в темное место. Затем процедить, хранить в холодильнике. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Минимальный курс лечения — месяц.
  18. Заболевания щитовидной железы. Зеленые грецкие орехи залить кипятком, дать немного постоять, затем воду слить. Залить снова кипятком, и когда вода остынет, с каждого ореха снять верхнюю кожицу (она тонкая, как луковая шелуха), срезать с обеих сторон «головки! и проткнуть орех вилкой. Сварить сироп из расчета на 1 кг орехов 1-1,2 кг сахара, 1 ст. ложка воды. Варенье варить в один прием, и как только оно потемнеет, снять с огня. Если варенье сильно переварить, оно застынет, как стекло и станет негодным. В течение первых 5-7 дней принимать по 1 ч. ложке за полчаса до еды трижды в день, затем по 1 ст. ложке. И так, до улучшения состояния.
  19. Заеды в уголках рта. 15 г сухих измельченных листьев грецкого ореха (4 ст. ложки) заливают 100 мл подсолнечного масла, настаивают 7 суток, затем кипятят на водяной бане 2-3 часа, дважды процеживают через марлю, снова кипятят 30 минут. В горячий отвар добавляют 15 г нарезанного кусочками пчелиного воска, помешивают до полного растворения и остужают. Смазывают больные места.
  20. Закрепляющие средства. Заполнить бутылку на треть внутренними перегородками ореха, залить доверху спиртом, настаивать 7-10 дней, процедить. Пить по 7-10 капель на рюмку воды 3-4 раза в день.
  21. Зоб, легочная киста, кожные заболевания. Смешать в равной пропорции мед и прокрученные через мясорубку зелёные грецкие орехи. Смесь поместить в банку, плотно её закупорить и настоять месяц в тёмном прохладном месте, периодически встряхивая. Принимать настой по 1 ч. ложке 3 раза в день перед едой.
  22. Золотуха. 1 кг листьев грецкого ореха залить 5 л воды, кипятить 45 минут, процедить. Использовать для ванн.
  23. Золотушное воспаление глаз, ушей, головы. 20 грамм свежих листьев залить 200 мл кипятка, держать на кипящей водяной бане 10 минут, настаивать 20 минут, процедить. Хранить в прохладном месте не более 2 дней. Пить настой по 1 ст. ложке 3 раза в день.
  24. Золотушное воспаление глаз, ушей, головы. 5 ст. ложек листьев залить 1 литром воды, кипятить 15 минут, охладить, процедить. Использовать для примочек.
  25. Кашель. Сжечь скорлупу грецкого ореха, развести 1 ст. ложку пепла в 1 стакане вина. Пить по 1 ст. ложке 5-7 раз в день.
  26. Климакс. Внутренние перегородки от 5 грецких орехов залить с вечера стаканом холодной воды. Утром прокипятить 2-3 минуты и 10 минут настоять. Процедить и выпить натощак. Курс лечения — до улучшения состояния.
  27. Лечение облысения у мужчин и женщин. Съедать по 5-7 шт. грецких орехов в день.
  28. Лечения отложения солей. 1 стакан перегородок грецкого ореха залить 0,5 л водки, настаивать 18 дней, процедить. Принимать настойку по 20-30 капель, запивая водой, 2-3 раза в день. Курс лечения 1 месяц.
  29. Лечение рака. 70-80 шт. зеленых плодов грецкого ореха залить в трехлитровой бутыли с очищенным керосином (авиационным), не доливая доверху на 4 пальца, закрыть металлической крышкой. Закопать в землю на глубину 70 см на 3 месяца, процедить. Пить по 1 ч. ложке за 20 минут до еды 2-3 раза в день. Курс лечения 1-3 месяца.
  30. Лимфогранулематоз. 1 кг листьев грецкого ореха залить 5 л холодной воды, кипятить 45 минут, процедить, вылить в теплую ванну. Принимать ванну по 25-30 минут 1-2 раза в день (перед сном — обязательно).
  31. Остеомиелит стопы. Измельчить 30 ядер зеленых грецких орехов, залить их 1 л водки и настоять на солнце 14 дней. Процедить, делать на больное место компрессы.
  32. Остеомиелит стопы. 50 грамм перегородок зрелых грецких орехов залить 0,5 л водки и настоять в темном месте 14 дней. Процедить и принимать настойку по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 30 дней.
  33. Повышенное внутричерепное давление. Грецкие орехи перемолоть в кофемолке и смешать в равных долях с мёдом. Смесь прекрасно снимает внутричерепное давление. Ребенку давать по 0,5 ч. ложки раз в день, взрослым — по 1 ст. ложке 2 раза в день.
  34. Пяточная шпора. Наполнить на треть эмалированную ёмкость скорлупками от грецкого ореха, которые раскрылись сами. Залить водой и нагреть до температуры, чтобы можно было терпеть. Держать ноги в этом настое, пока он не остынет. Вытереть ноги, надеть носки. Процедуру делать на ночь, каждый раз разогревая воду со скорлупой. Курс — 10 процедур. Ни воды, ни скорлупок в течение курса больше не добавлять.
  35. Раны. 30 г листьев грецкого ореха измельчить, залить 1 стаканом оливкового масла в стеклянной посуде из темного стекла, плотно закрыть крышкой и настаивать неделю, ежедневно взбалтывая посуду со смесью. Масляный настой поставить на водяную баню и нагревать 3 часа. Процедить, еще раз поставить на водяную баню и прокипятить, добавить 30 г желтого воска, тщательно перемешать и снять с огня. Приготовленной мазью аккуратно смазывать плохо заживающие кожные раны несколько раз в день.
  36. Ревматизм. Листья грецкого ореха залить оливковым маслом, покрыв их полностью, настаивать 2-3 дня, отжать. Покрывать ими больные места на ночь в 3-4 слоя.
  37. Туберкулез кожи. 2 стол ложки листьев ореха грецкого на 0,5 л воды, кипятить 5 минут, затем настаивать 2 часа, процедить. Применять для примочек.
  38. Удаление волос (эпиляция) в домашних условиях. Выдавить сок из зелёного грецкого ореха и 2-3 раза в день смазывать им кожу (могут быть пятна на коже).
  39. Укрепление десен. При рыхлых деснах 1 ст. ложку измельченных листьев грецкого ореха залить стаканом кипятка, настоять, процедить, полоскать рот теплым настоем.
  40. Улучшение пищеварения. Незрелые (зеленые) плоды грецкого ореха разрезать на дольки, уложить в банку и густо пересыпать сахаром. Банку закрыть и выставить на солнце на 4 недели. Образовавшийся сок процедить, слить в бутылку и пить по 1 ст. ложке перед едой — при проблемах с пищеварением, болезнях почек и печени.
  41. Ушибы. Стакан перегородок грецких орехов и 50 грамм измельченного прополиса засыпать в бутылку из тёмного стекла, залить водкой или спиртом, настоять в тёмном месте 21 день. Эта растирка помогает при ушибах.
  42. Ушная боль. С помощью чеснокодавилки выдавить из грецкого ореха масло и по 2 капли закапать в каждое ухо. Боли утихнут.
  43. Фиброма матки. Приготовить отвар скорлупы грецкого ореха. Скорлупу измельчить молоточком и заваривать 1 ст. ложку 1 стаканом крутого кипятка, настаивать на водяной бане 30 минут. Оставить на ночь. На следующий день выпить весь этот отвар в течение дня понемногу. Лечение долгое.
  44. Экзема на руках, ногах. Перегородки из 1 кг грецких орехов залить 500 мл спирта, настаивать 7 дней в тёмном месте, процедить. Принимать настойку по 1 ст. ложке 1 раз в день.
  45. Экзема на руках, ногах. 10 г измельченных листьев грецкого ореха залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать 7 дней в темном прохладном месте. По прошествии указанного времени масло поставить на водяную баню и парить в течение 3 часов. Остудить и процедить через несколько слоев марли. Приготовленной мазью смазывать участки кожи, пораженные экземой, несколько раз в день.
  46. Экзема у детей. Прокалить в духовке 3 грецких ореха вместе со скорлупой, пока они не станут тёмно-коричневыми. Остудить, смолоть, добавить 1 столовую ложку рыбьего жира. Очистить больное место и смазывать этим составом.
  47. Язвенный колит. Съедать по 70 грамм ядрышек грецкого ореха между приемами пищи.

Побочные действия грецкого ореха. Пациенты с чувствительным желудком иногда реагируют на сырье с дубильными веществами: возникают тошнота и рвота. Остальным можно не опасаться побочных действий.

Противопоказания. Острые кишечные заболевания, повышенная свертываемость крови.