Гриб баран (майтаке)

Грифола курчавая (гриб-баран, майтаке) обладает лечебными свойства по защите здоровых клеток от злокачественных образований, предотвращения образования метастаз, замедления или остановки роста опухолей, уменьшению побочных эффектов химиотерапии.

Латинское название: Grifola frondosa.

Английское название: Maitake Mushroom, Hen-of-the-Woods, Ram’s Head, Sheep’s Head.

Семейство: Albatrellaceae, альбатрелловые.

Синонимы: гриб мейтаке, гриб майтаке, гриб-баран.

Используемые части лекарственного растения и заготовка: грифола курчавая выращивается в Китае на специальных плантациях в особых условиях на древесине фруктовых деревьев. Собранные грибы идут на получение очищенного экстракта по стандарту 10:1, где из 10 кг сухих грибов получается 1 кг экстракта.

Ботаническое описание: грифола курчавая – это гигантский гриб он может достигать 60 см в диаметре у основания, и только одна гроздь может весить до 4 кг. Дикий майтаке собирается в сентябре-октябре. Грифола курчавая имеет хороший вкус и аромат, съедобен.

Ареал обитания: грифола курчавая (гриб баран) растет в диком виде в Северной Америке, Японии и в диких лесах некоторых районов Китая. Японское название грифолы курчавой —  «майтаке» связано с его формой и переводится как танцующий гриб.

Действующие вещества: плодовое тело грифолы курчавой содержит полисахариды (лентинан, грифолан, бета-D-глюкан); стероиды, сапонины, флавоноиды, тритерпены, аминокислоты, витамины и микроэлементы, фитонциды.

Экстракт грифолы курчавой (гриб майтаке, баран) входит в состав препаратов, БАД НСП Брест комплекс НСПКолострум НСП в капсулах, производимых в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Грифола курчавая (гриб-баран) - фото, полезные, лечебные свойства, препараты (БАД) в капсулах, противопоказания
Фото лекарственного растения Грифола курчавая (гриб-баран)

Таблица пищевой ценности свежих грибов

Таблица 1. В состав 100 грамм свежих грибов баран (майтаке) входит:

Вода — 90.37 гр
Калорийность — 31 ккал
Белки (протеины) — 1.94 гр
Жиры — 0.19 гр
Крахмал — 0.00 гр
Углеводы — 6.97 гр
Сахар — 2.07 гр
Сукроза — 0.00 гр
Глюкоза (декстроза) — 1.74 гр
Мальтоза — 0.00 гр
Фруктоза — 0.00 гр
Лактоза — 0.33 гр
Пищевые волокона (клетчатка) — 2.7 гр
Зола — 0.53 гр
Витамины
Витамин А — 0 UI
Бетаин — 0 мг
Витамин В1 (тиамин) — 0.146 мг
Витамин В2 (рибофлавин) — 0.242 мг
Витамин В3 (ниацин) — 6.585 мг
Витамин В4 (холин) — 51.1 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.270 мг
Витамин В6 (пиридоксин) — 0.056 мг
Витамин В9 (фолаты) — 21 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) — 0.00 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 0.0 мг
Витамин Д (Д2+Д3) — 28.1 мкг
Витамин Д2 (эргокальциферол) — 28.1 мкг
Витамин Д3 (холекальциферол) — 0.00 мкг
Витамин Д — 1123 UI
Витамин Е (альфа-токоферол) — 0.01 мг
Каротин, альфа — 0 мкг
Каротин, бета — 0 мкг
Криптоксантин, бета — 0 мкг
Ликопен — 0 мкг
Лютеин + зеаксантин — 0 мкг
Витамин К — 0.0 мкг
Минералы (макро- и микроэлементы)
Железо, Fe — 0.30 мг
Калий, K — 204 мг
Кальций, Ca — 1 мг
Магний, Mg — 10 мг
Марганец, Mn — 0.059 мг
Медь, Cu — 0.252 мг
Натрий, Na — 1 мг
Селен, Se — 2.2 мкг
Фосфор, P — 74 мг
Фтор — 0 мкг
Цинк, Zn — 0.75 мг
Аминокислоты
Аланин — 0.124 гр
Аргинин — 0.100 гр
Аспарагиновая кислота — 0.205 гр
Валин — 0.100 гр
Гистидин — 0.045 гр
Глицин — 0.090 гр
Глютаминовая кислота — 0.264 гр
Изолейцин — 0.055 гр
Лейцин — 0.080 гр
Лизин — 0.090 гр
Метионин — 0.015 гр
Пролин — 0.060 гр
Серин — 0.100 гр
Тирозин — 0.070 гр
Треонин — 0.095 гр
Триптофан — 0.035 гр
Фенилаланин — 0.060 гр
Цистин — 0.025 гр

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Лечебные свойства гриба баран

Грифола курчавая (гриб-баран) – «восходящая звезда» микологии, гриб, который стал изучатся сравнительно недавно – всего двадцать лет. Совместными усилиями микологов и фармакологов были открыты ценные медицинские свойства маитаке: кроме сильных противоопухолевых свойств, эти грибы помогают при таких болезнях, как артериальная гипертензия, диабет, атеросклероз, ожирение, и гепатит В и С. Активность майтаке против вируса ВИЧ также была подтверждена американским Национальным институтом рака ещё в 1992 году.

Экстракт грифолы курчавой способен предотвратить разрушение Т-клеток ВИЧ-инфекцией на 97%. Это важно, поскольку число Т-клеток у человека является индикатором в развитии ВИЧ-инфекции и перехода ее в СПИД.

Грифола курчавая (гриб-баран) - фото, полезные, лечебные свойства, препараты (БАД) в капсулах, противопоказания
Фото лекарственного растения Грифола курчавая (гриб-баран, майтаке)

Лечебное действие грифолы курчавой обусловлено высоким содержанием поли­сахаридов (D-фракция и грифолан). Они ингибируют рост и препятствуют возникновению многих раковых опухолей, разрушают вирусы иммунодефицита человека (ВИЧ), стимулируют активность Т-лимфоцитов.

Исследователи выделили четыре вида противораковой активности Гриба баран:

  1. Защита здоровых клеток от озлокачествления.
  2. Предотвращение метастазирования.
  3. Замедление или остановка роста опухолей.
  4. Уменьшение побочных эффектов химиотерапии, типа потери волос, болей, тошноты.

Исследования также показали, что экстракт грифолы курчавой эффективно регулирует артериальное давление, а также уровень сахара и холестерина в крови, обладает иммуномодулирующими свойствами, активизирует макрофаги и Т-клетки, усиливают синтез интерферона. Кроме вышеперечисленного, грифола курчавая обладает удивительным свойством снижать вес за счёт нормализации обменных и гормональных процессов.

Многие врачи сегодня включают грифолу курчавую в качестве составной части при печении рака, ВИЧ/СПИДа, синдрома хронической усталости и других заболеваний, связанных с иммунной системой.

Майтаке (гриб баран) применяется:
  • для онкологических больных, имеющих злокачественные опухоли
  • для больных, имеющих доброкачественные ново образования
  • при сахарном диабете; при хроническом гепатите
  • при ожирении
  • при синдроме хронической усталости
  • при высоком давлении
  • при инфекционных и грибковых заболеваниях

Противопоказания. Не обнаружены.