Чабер садовый — растение, которое официально признано лекарственным во Франции и Германии.
Латинское название. Satureja hortensis.
Семейство. Яснотковые — Lamiaceae.
Синоним. Чабер душистый.
Английское название. Summer savory.
Аптечное название. Трава чабера — Satureja hcrba.
Ботаническое описание. Однолетнее растение. Стебли 15-30 см длиной, ветвистые от основания, с расставленными ветвями, мелко и прижато волосистые от загнутых вниз коротких волосков.
Листья линейные или линейно-ланцетные, длиной 1,5-2,5 см, острые.
Цветки по 3-5 в пазушных ложных мутовках, верхние сидячие, нижние на коротких цветоножках, образуют рыхлое вытянутое соцветие. Чашечка длиной 4 мм, волосистая, почти правильная. Венчик светло-лиловый или розоватый с пурпурными пятнышками в зеве.
Плод — орешек, яйцевидно-трёхгранный, почти голый.
Цветёт в июле—октябре.
Ареал обитания. Произрастает в Южной Европе, Крыму, Турции, Средней Азии.
Растёт на сухих щебнистых и каменистых склонах, скалах. Разводится на огородах и в садах, иногда дичает и произрастает как сорное.
Химический состав
В растении содержатся эфирное масло, дубильные вещества, слизи и смолы. Содержание эфирного масла изменяется в процессе развития растений. В период максимального накопления эфирное масло представляет собой жидкость светло-жёлтого цвета с резким запахом, напоминающим запах тимьяна. В состав масла входят карвакрол, тимол, γ-терпинен, р-цимол, β-кариофиллен, линалоол и другие компоненты. Интересно, что в дикорастущих формах преобладает тимол (29-43%), а в сортах — карвакрол (42-63%).
Суммарное содержание фенолов (а именно к ним относятся тимол и карвакрол) также изменяется в зависимости от места выращивания, фазы развития растения и происхождения от 12 до 73%.
Кроме эфирного масла, как уже было сказано, присутствуют розмариновая и урсоловая кислоты, а также флавоноиды геспередин и нарингенин, придающие сырью горечь. В надземной части обнаружено 4-8% дубильных веществ, слизи, горечи, ситостерин и более 200 мг/% аскорбиновой кислоты.
Лечебные свойства
Надземная часть, срезанная во время цветения, используется как антисептическое, ветрогонное, стимулирующее пищеварение, а также желудочное и отхаркивающее средство. При приёме внутрь помогает при коликах, ощущении переполненности в желудке, диарее, особенно связанной с инфекцией. Внутрь в виде чая или настоя в смеси с другими противопростудными растениями применяют от кашля при бронхитах, трахеитах, ларингитах. Можно делать ингаляции, заливая сухое сырьё в мисочке кипятком, а затем дышать над поднимающимся паром.
Применение чабера в медицине
С его помощью лечат спазмы кишечника, болезней почек, насморк, сахарный диабет. Соки и настойки применяют при укусах насекомых, отеках, при желудочно-кишечных расстройствах. Из растения получают вещество карвакрол. Эфирные масла используют в ароматерапии и в косметологии. Недавние исследования доказали, что растение эффективно против старения и онкологических заболеваний.
В клинических исследованиях подтверждена эффективность использования лекарственных форм из чабера при метеоризме, как вяжуще при желудочно-кишечных расстройствах, а также как противоглистного средство, при желудочных коликах и для укрепляющих ванн.
Фармацевтическая промышленность использует чабер садовый для получения эфирного масла, лекарственных чаев и настоек.
В народной медицине Болгарии настой чабера использовали как мочегонное, потогонное средство, при тахикардии, мигрени, как средство, повышающее аппетит, противорвотное, бактерицидное, спазмолитическое и противокашлевое.
В небольших количествах чабер садовый оказывает бактерицидное, закрепляющее и противоглистное действие. Возбуждает аппетит и улучшает усвоение продуктов.
В Азербайджане эту траву вместе с чабрецом и тысячелистником используют для приготовления бодрящего напитка. Он является хорошим болеутоляющим, потогонным, противоглистным и кровоостанавливающим средством.
При желудочно-кишечных расстройствах траву можно заваривать и употреблять как чай.
Применение чабера в народной медицине
- Параличи. Взять 3 ст.л. порошка из листьев мелиссы лекарственной, 1 ст.л. порошка из травы чабера садового, 3 лимона (смолотых без зерен), 1 ст.л. порошка корицы, по 12 мл аптечных настоев корневища валерианы и плодов боярышника кроваво-красного. Все смешать с 500 г меда весеннего. Принимать по 1 ст.л. за 15 минут до еды при параличе конечностей.
- Расстройства желудочно-кишечного тракта. Травяной желудочный чай из чабера: 2 чайные ложки чабера заливают 1/4 л кипящей воды, 10 минут настаивают, процеживают и пьют в теплом виде. При использовании против кашля рекомендуется подслащивать медом.
Противопоказания
Не следует употреблять траву чабрец садового при беременности, мерцательной аритмии, атеросклерозе сосудов головного мозга, кардиосклерозе, при язвенной болезни желудка.
При заболеваниях печени, щитовидной железы, почек и при личной непереносимости.